饮食健康教育知识

饮食原则

合适:

富含维生素A、B、C、E、β-胡萝卜素、氧化锌、氧化铜、钙等的食物。应少量食用，并用豆制品代替部分动物蛋白，每天吃水果，白天多补充水分。

禁忌:

忌辛辣，戒烟戒酒，限制油脂摄入，少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法。

如何保持营养均衡？

膳食平衡，食物多样，谷类和薯类食物占总膳食能量的一半以上，每天摄入250~400g粗加工谷类和薯类食物，平均每天12种以上，每周25种以上，早餐至少4-5个品种，午餐5-6个品种，晚餐4-5个品种，零食1-2个品种。

有哪些适合吃的食物？

红豆、绿豆、海带、芹菜、苦瓜、丝瓜、冬瓜等。，具有清热解毒、利水消肿、活血通络的功效。

黑木耳、黑芝麻、大豆、小米、玉米、高粱、黄米等。，都有益气养血、明目的功效。

肉类食物，如牛、羊肉、肝、鸡、鸭、猪肉、鸡蛋、鸭蛋等。

可以多吃水果，如梨、苹果、西瓜、杏、桃、菠萝、橙子、栗子、核桃、红枣等。

深色蔬菜、胡萝卜、小米、豆类、海带、紫菜、海鱼等。

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有哪些食物不适合吃？

少吃或不吃含糖零食、甜饮料、油炸食品和其他高能量食物。

少吃腌菜等腌制食品。

少吃动物脂肪，尽量选择植物油，多吃蔬菜。

适当增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海鱼等。

对于低镁的糖尿病患者，应适当食用富含镁的食物，如小米和豆制品。