哪些早餐学起来方便又有营养，哪些孩子爱吃，哪些家长可以放心？

哪些早餐学起来方便又有营养，哪些孩子爱吃，哪些家长可以放心？西兰花蛋卷食材:西兰花1个，鸡蛋2个，小麦粉半碗，盐1勺，五香粉半勺。做法:将西兰花清洗干净，将西兰花放入锅中煮熟，焯水，用冷水捞起，挤出水分，然后切碎。

在切碎的西兰花中加入小麦粉，敲入2个鸡蛋，分批加入小麦粉，用适量冷水搅拌成糊状，加入1勺盐和一小勺五香粉，再次搅拌均匀。

炒锅烧开后，往炒锅里倒一勺面糊，用炒勺刮平。煎完一面，翻过来煎2分钟左右。两面煎好后，就可以出锅了。

蔬果早餐蛋糕食材:1红薯粉条、1胡椒粉、少许小麦粉、一根胡萝卜、2个鸡蛋、1勺盐、1勺白胡椒。做法:红薯粉条用温水浸泡后切块，辣椒、胡萝卜切丁。

将2个鸡蛋打入切好的材料中，加入盐和白胡椒。搅拌均匀，加入少许小麦粉增加粘度。锅中倒入适量的油，待油烧完后将搅拌好的液体倒入锅中。蛋卷煎至微凝后，翻面煎至熟。

鸡蛋蒸虾皮食材:鸡蛋3个，虾皮少许，1根小葱，盐少许。做法:提前准备好鸡蛋3个，虾皮少许，大葱1根。先把虾米音乐用小水泡一会儿，沥干，捞起来。

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和虾皮，用筷子搅拌。在蛋液中加入1.5-2倍的温水搅拌。记得多搅拌，泡沫塑料最好。

用盘子或保鲜袋盖好蛋液，用木棒扎出若干小圆孔，然后放入蛋液，中小火蒸15min，不要太烫时取出保鲜袋。放上小香葱和一点酱油，对老人和小孩来说再合适不过了。

馄饨食材:饺子皮适量，饺子馅适量，莲藕一段，1鸡蛋，小葱两根，姜一块，盐，酱油，白胡椒粉，赖襄两根，虾皮适量。

做法:莲藕洗净去皮，然后剁碎成粉。将切好的姜沫藕粉和猪肉糊加入饺子馅中，加入葱花，打一个鸡蛋，加入1大勺盐，一小勺白胡椒粉和少许香油调味，搅拌均匀。

将饺子皮从中间对半切开，用擀面杖擀薄，取半个饺子皮，加少许馅料，包成小馄饨。锅里烧水，水烧开后放入小馄饨，烧开后再放入一碗凉水，一次加三次凉水，小馄饨就浮起来了，熟了。将适量的虾皮、切碎的赖襄段、酱油和盐放入碗中，舀半碗汤到碗中，舀起小馄饨。