泉州小吃介绍泉州必吃的小吃。
。福州肉燕:肉燕又名太平燕，是福建省福州市著名的特色小吃。福州人逢年过节、婚丧嫁娶、亲友聚会都吃太平燕。也就是说，平安祥和是由于它的运气，所以没有燕子就没有盛宴，没有燕子就没有一年。燕子皮由瘦肉和淀粉精制而成。就像纸一样。面薄如白纸，白滑润泽，散发出肉香，非常清爽，软嫩，坚韧有力。
2。沙县扁肉:沙县扁肉由馄饨演变而来。是福建省沙县的传统地方名点，福建省著名小吃。沙县扁肉分为水煮扁肉、油炸扁肉、烤扁肉、三鲜扁肉、虾仁扁肉、扁肉面等20多个品种。因为馅、汤、吃法、调料的不同。沙县扁肉创作于清末光绪年间。其特点是薄如纸，色白，坚韧有活力。可以煮很久，不会腐烂。软滑可口，鲜香四溢，燕窝味浓郁。
3。福鼎肉片:福鼎肉片是由瘦肉、淀粉等原料制成的特色小吃。是福建省福鼎市著名的地方传统食品。整碗肉片的辣味透露着一丝香菜的味道。每个来福鼎做客的人都应该尝尝福鼎肉片。肉片的制作全过程都是手工操作，以其选料精细、工艺娴熟、口味独特而被人们所称道。福鼎肉片一定是又酸又辣的。福鼎配福鼎的福鼎肉片，和当地的美国米醋、胡椒是绝配，一定要加一点香菜。整碗肉片的辣味透露着一丝香菜的味道。
4。厦门沙爹面:厦门沙爹面是厦门著名的传统小吃，属于闽菜。沙爹的面的美在于汤头。用沙茶酱熬制的沙茶汤浓而香，面条是闽南油面。油面和蔬菜用开水焯一下，放在碗里，趁热倒进沙茶汤里。最后可以加入调味料，如豆制品、大肠、米血、肾花等。根据自己的喜好，倒一勺辣油，吃起来麻辣扑鼻。厦门沙爹面汤红亮，咸辣，营养合理。
5。莆田面:莆田面是福建莆田的传统美食小吃。也是莆田知名的代表性小吃。是婚礼、聚会、生日、酒会等宴会必不可少的主食。莆田面用料丰富，汤汁鲜美。闻着看着就让人流口水。咬一口，细细品味，回味无穷。最有名的莆田面是江口面。由于它色香味俱全，价格便宜，很多商人都吃过，赞不绝口。莆田面已经成为莆田人的婚宴。
6。崇武鱼卷:崇武鱼卷是闽南传统小吃。它不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。鱼虫卷，以鲭鱼肉为主要原料，制作精美，是回族崇武地区最具代表性的渔港食品安全。油炸时色泽金黄，鲜美有弹性，无腥味。汤很好吃，软脆，有嚼劲。
7。平潭咸时:咸时又叫咸饭，好听的名字叫运气。是平潭传统小吃之一。对于兰岛的孩子来说，是一种香味浓郁的美食，老少皆宜。可谓是民间王牌美食，也是福州著名的小吃。咸饭和饺子差不多。皮是红薯和红薯粉做的，又薄又有弹性。红薯蒸熟后，放入石臼中，撒上一些红薯粉(茹粉)，然后用木锤捣碎。越粘越好。然后用手揉或者用短棍卷成皮。用旺火炒
8。漳州炒砂锅:漳州炒砂锅又称全炒砂锅，是漳州的一道美味小吃。是极具闽南特色的著名小吃，也是福建著名的特色小吃。因油煎时面糊会使整个煎锅膨胀而得名。金黄色的炸皮，深棕色的馅料，中间还有一层料。轻轻咬一口，皮脆肉软，味道香甜，吃后口香。炒面的原料有红薯粉、面粉、红糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条。红薯粉加水调成浆成皮，面粉加红糖水调成浆成馅，加调料。炒面里弥漫着面条、花生、桂花的味道。它们很浅，很软很甜，细细咀嚼，是一种古老的味道。
9。冻笋:冻笋是福建泉州、厦门著名的特色小吃。是泉州尤其是安海的传统小吃。冻笋的学名是星虫，是一种生长在海边土壤中的软体动物。它的成分单一，做工复杂。熬成稠糊状，取出，放入小灯中，冷却冷冻，放入冷库，取出食用。它的佐料讲究，色泽灰白，雕刻精美，清脆可口，质地柔韧有弹性，味道香甜可口。在闽南，安海产品的冻笋最正宗，知名度最高。
10。蚵仔煎:蚵仔煎，即闽南蚵仔煎，不仅是泉州的特色菜，也是闽南、台湾省、潮汕的经典传统小吃之一。牡蛎是由泉州海域盛产的野生牡蛎油炸而成。加入适量的红薯粉、青蒜、姜沫、胡椒粉，拌匀，摊开，炒至熟。口感酥脆，馅料顺滑。相传郑成功的蚝煎是将专业的蚝籽和红薯粉加水混合，然后煎成饼。没想到流传到后世，成了全省流行的小吃。
2.泉州市区哪里有小吃？
1.泉州西街(网络名人打卡地/古代早餐料理)
2.展示给全世界(泉州网红打卡美食)
3.李米文创公园
4.小西城(文学聚集地)
5.元和1916(创意园)
6.海斯电影城(民国/网络名人拍照的地方)
7.易慧女子民俗园(网络名人拍照的地方)
8.胡阿祥天主教堂(网络名人拍照的地方)
9.泉州摩天轮之眼
10.小风车岛(风车)
3.泉州的地方小吃有哪些？
1.福州鱼丸
福州鱼丸多以青鳝为原料，用红薯粉捣碎。好的鱼丸可以不用太多红薯粉，表面有点凹凸，就是鱼的纯质感。鳗鱼丸子吃起来q型，鲨鱼丸子嫩软，鱼肉鲜嫩，不用调味！
2.福鼎肉片
在福建，福鼎猪肉片可以和沙县小吃平分秋色。将猪肉和红薯粉混合，糊成糊状，用勺子刮到热水里烫成不规则的汤。肉和汤同时摄入，一碗看似清淡的福鼎肉，吃完就足以汗流浃背！
3.牛肉汤
如果说福鼎猪肉片在闽北遍地都是，那么泉州牛肉馆就是南方的主要去处。一碗咸饭，一碗牛肉汤，还有一份牛排，福建人在异乡的三件套。牛肉汤的底汤一般都是用药膳，或者干脆就是生姜牛骨汤。不管是哪种方式，都可以用温香的牛肉让人舒服一整天。
4.五香面包卷
将豆皮裹上调味好的肉和菱角，放入锅中炸至焦黄。外皮酥脆，馅料软糯。切成块后，两面都有油和肉的味道。
5.肉燕
肉燕是一种有肉包的肉。红薯粉和猪肉混合，打成半透明状咽下去，然后裹上肉馅。是一颗由内而外牙齿坚实的小肉弹。如果你我都没吃过肉咽，你对馄饨的看法可能会被它刷新:q弹的肉和薄脆的皮，脆脆的回声在嘴里嘎吱嘎吱响会上瘾。
6.线和s。
芋头包子是介于点心和主菜之间的贵族。芋头蒸熟捣碎后，用木薯粉做成皮。蒸好后，外卖有点半透明。戳他们的脸。这是一个Q弹。根据个人口味，煮好后可以撒一些葱花和香油在上面。馅料有猪肉、香菇、冬笋、虾仁、葱，咸鲜，层次丰富。
花生汤
花生汤味道微甜，花生炖到特别软糯，一小口就化了。完美的甜点。
9.姜汁鸭
福建的姜鸭做法比较讲究。番鸭用，宰杀洗净，再用大量姜(姜)，香油，盐，秘方炖几个小时。姜妈妈烤好以后，辣味就淡了，吃起来有点像笋干。可以吃几块拌饭，比鸭子更值得比赛！
10.食用紫菜
紫菜是大云岛海域每年第一次收获的第一批紫菜。一水紫菜和长回来再割的二水、三水紫菜相比，看起来黑紫亮，嫩嫩的，有活力。把汤烧开，扔一半，就沸腾了，灌满一整锅。蒸汽散发出海水的味道。紫菜饭在水里久了也不会散开，入口几乎没有泥沙，嚼头清脆。
: 4.泉州小吃推荐
1.泉州咸饭
泉州咸饭是米饭的一种，不是粥。它有很多种，比如南瓜咸饭、萝卜咸饭、芋头咸饭等等。不仅不像炒饭那么容易上火，而且非常适合夏天天热的时候吃。
冷冻竹笋
竹凉粉是泉州最受欢迎的小吃之一，主要由来自海洋的新鲜竹笋制成。这里的竹笋不是竹笋，而是海中的一种可食用的虫子，味道独特。
3、满满的炸糕
煎饼是一种美味的小吃，由面粉、花生、白芝麻和其他配料制成。它也是泉州的特色小吃。口感柔和香甜，老少皆宜。
4.牛肉汤
泉州牛肉汤是泉州人最喜爱的小吃之一。它主要由牛肉和鸡蛋制成。具有补中、强筋骨的功效，非常适合秋冬食用。
5.泉州最全小吃游戏攻略
泉州十大名小吃:五叔土笋冻、安溪虎头炒米粉、美味虾仁安溪土笋冻、高加文水丸、糨糊、贺氏金凤元宵元、秉正堂石花膏、洪草汤、马劳泡面、虎咬草。
1.安溪虎头炒米粉，小吃特点:以优质大米为原料，经传统工艺精制而成，品质优良，煮出的面条晶莹剔透、细腻柔韧、不粘腻、清香可口，适合煎炒和烹饪。湖头米粉成为安溪县继安溪铁观音之后的又一地理标志保护产品。
2.饿草汤，小吃特点:饿草汤是德化民间千百年流传下来的养胃药膳。平时去地里干农活，超出吃饭的时间，饿的时间太长，俗称饿。日复一日，年复一年，导致肠胃不适。古代的祖先是由各种药材制成的。《本草纲目》中有记载，流传至今。家家户户，老人逢年过节都要煮一锅给家人调理充饥，可以当汤配饭充饥。
3.老马方便面，小吃特色:方便面是一种以酸菜为主要配料的传统快餐面食。汤汁酸爽诱人，舌尖上的美味。
6.泉州好吃的小吃
01
兰肉粽总店(中华老店/百年老店)
02
蔡皋牛排馆(中华老字号/1910)
03
亚洲春天饼屋(中华老店/1936)
04
水门仔面条总店(中华老店/1986)
05
高冰石化(中华老店)
06
余念增城宗牛肉馆(全州老店)
07
赵(全州老店)
08
泉州悦来餐厅(泉州老店)
09
一份酸菜面(泉州提
泉州中山路也属于传统商业街。基本上贯穿了历城区的南北，还保护了古城的三根线。这种地方建筑风格非常独特，体现了泉州特色的多元文化融合，承载了历史，具有文化保护价值。
说到泉州的西街和中山路步行街，首先要提到钟楼。是泉州钟楼的中心地标，建于民国二十三年(1934)。以钟楼为中心，南北向为东大街、西大街，东西向为中山北路、中山中路。
东西有两座塔，南北有一条街。第一句说的是开元寺的东西宝塔，第二句说的是泉州的中山路。
可以说西街是最能代表泉州的文化氛围。它不仅指一条街，还包括以西街为主体的老城区，包括红砖房、豪宅、寺庙、教堂等。街上有许多当地传统小吃。全国各地来泉州的游客一定不能错过西街。穿梭在熙熙攘攘的西街，你或许也会有同感。几千年前，泉州的彩通港是东方第一港。
来到泉州，除了西街，还有一条街不容错过，那就是土门街。
土门街位于泉州市中心，东起温岭路，西至中山路，全长1005米。这是一个集商业、旅游和文化为一体的繁华地区。
土门街的关帝庙(也叫通怀关悦庙)据说有1000多年的历史，是全州最受欢迎的寺庙之一。它是福建省现存最大的武庙，也是福建六大祠堂之一。土门街最奇特的景观是，穆斯林景清庙与供奉关羽的通怀关帝庙相邻。他们之间的距离不到100米，却能和谐相处近千年。这就是泉州的多宗教融合。
7.泉州哪里可以吃到小吃
肉夹馍、曾老记面酱、吴手工芋头、的冻笋、茶寻饭奶茶、安溪虎头炒米粉、真好下安海冻笋。海上金凤凰灯会，马劳泡面，饿草汤。
8.泉州小吃推荐
闽南是福建省的南部，包括泉州、厦门、漳州，漳平市的新罗区、龙岩，大田县、尤溪县。十大小吃分别是:闽南沙爹面、闽南生蚝炒面、闽南花生汤、闽南冻笋、闽南肠粉、满江饼、炒醋肉、漳州面、五香卷、面。
9.泉州必吃小吃排行榜
泉州美食包括:1泉州美食——石花膏就是泉州人所说的石花！一种生长在低潮带岩石上的食用海藻，味甘、咸、寒，具有润肺化痰、清热软坚的作用。可制成美味的降火石花膏。石花膏不在夏天。
2.
泉州美食——如果有一种食物让你一秒钟想起家乡的亲人，很多人都会想到。
3.
泉州美食——冻笋和来自泉州的神秘力量！昆虫食品——冻笋大部分人对它的感觉。
4.
泉州美食——炒生蚝炒生蚝，可谓是闽南美食的灵魂。吃起来脆脆的，馅料顺滑等等。
10.泉州有哪些必吃的小吃
馄饨，蒸饺，饺子，云吞面