茄子和洋葱可以一起吃吗？

茄子和洋葱是生活中很常见的两种菜，茄子和洋葱所含的成分都比较常见，所以一起炒不会有不良反应，可以一起炒。茄子含有丰富的维生素和碳水化合物，洋葱含有钾、硒、香菜等非常健康的成分，一起营养又美味。

茄子和洋葱可以一起炒吗？

茄子是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和碳水化合物。有助于防治高血压、冠心病，保护心血管系统，促进伤口愈合。洋葱含有丰富的钾、硒、香菜和维生素，是一种健康食品。两者营养成分不兼容，可以一起吃。

洋葱炒茄子。

材料:茄子300克，洋葱100克，番茄100克。

辅料:适量油、盐、肉末调料、鸡精。

步骤:

1.准备茄子、一个洋葱、一个番茄，洗净备用。

2.将茄子切成条状，在水中浸泡一会儿。

3.现在把洋葱切成洋葱丝，西红柿切成片。

4.锅里烧热油，油热后放入沥干的茄子翻炒。

5.然后加入洋葱一起翻炒。

6.最后加入西红柿一起翻炒。

7.最后加入调料，翻炒一下，就可以出锅了。

吃洋葱的好处

1.杀菌:洋葱的辛辣味可以抵御感冒和流感病毒，有很强的杀菌作用。

2.促进消化:可用于治疗消化不良、食欲不振、食积等症状。

3.降血压降血脂:经常食用对高血压、高血脂、心脑血管疾病患者有保健作用。

4.抗癌抗衰老:洋葱中含有的抗氧化剂增强细胞活力，抗癌抗衰老。

5.补钙:有助于增加骨密度，预防骨质疏松。