麻辣干锅有哪些做法?

1,干锅土豆鸡

材料:

土豆1,蒜苔1,鸡腿1,蚝油1,盐1/2,胡椒粉1/2,干辣椒和大蒜。

练习:

1.土豆洗净,去皮切片,大蒜切段,鸡腿切段用少许盐和胡椒粉腌制,大蒜去皮切片。

2.锅里烧热油,把大蒜炒到表面有褶皱。取出薯片,煎至表面发黄。取出鸡腿,煎八次。倒入蒜片,翻炒干辣椒。

3.将薯片和大蒜回锅,加入蚝油、盐和胡椒粉,翻炒均匀,转入干锅,加热即可食用!

2、干锅兔

材料:

兔子、姜、洋葱、大蒜、胡椒、八角、洋葱、黄瓜、莲藕、豆瓣菜和黄荆。

练习:

1.将兔子切成小块,用盐腌半小时,然后用油煎水。

2.兔子擦干水后,捞起,炒调料。先把豆瓣和豆豉炒一下。味道出来后,加入姜、葱、蒜、干海椒、八角炒一会儿,味道就出来了。

3.进去兔子炒一会儿。等兔子味道好了,就可以把两根刺放下来翻炒了。

4、翻炒,第二道黄荆的辣味炒出来,入兔。

5.一出锅就炒菜。炒两次就好了。

3.干锅土豆

材料:

土豆几个,红辣椒7、8个,腊肉3片,葱姜蒜适量,豆瓣少许,酱油少许,料酒少许,糖少许。

练习:

1.土豆去皮切片,红辣椒切丝,腊肉切小块,葱、姜、蒜切碎备用。

2、锅里放点油,比炒菜的时候多一点,慢慢把薯片放进去,煎到两边都黄了。

3.炒锅放少许油,倒入一勺豆瓣,小火煸炒红油,放入腊肉片,继续小火煸炒油。

4.加入葱姜蒜末,红椒圈,炒香后倒入薯片,一勺料酒,一勺酱油,半勺糖。翻炒后沥干汁液,加入少许盐。

4、麻辣干锅虾

材料:

池塘虾、土豆、青椒、葱、芹菜、香菇、香菜、鸡精、糖、胡椒粉、料酒、盐、红油、胡椒粉、蒜、姜、葱、五花肉。

练习:

1.去除大虾背上的沙纹和头上的沙袋,洗净。

2.辣椒切段;将洋葱切成段;生姜切片;大蒜去皮;将葱和芫荽切碎。

3.将锅放在大火上,倒入色拉油,油七成热。放入大虾,炸至大虾变红,捞出备用。

4.五花肉煮熟切片待用。

5、锅内放色拉油,下葱、姜、蒜、香菇、木耳、花椒、辣椒炒出香味,下豆瓣炒红油。放入大虾,加入料酒、高汤、盐、糖,大火烧开,转小火至汤汁差不多喝光,用鸡精调味。

6、爆香花椒和辣椒,倒入五花肉片翻炒。

7.将所有材料倒入锅中,加入一些糖和盐。如果太干,就少加水,加两勺辣椒油翻炒至熟。加入鸡精,倒入干锅,做麻辣干锅虾。

5.麻辣干锅排骨

材料:

排骨、莲藕、金针菇、葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、酱油、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉。

练习:

1.排骨剁成小块,用酱油、水淀粉、料酒腌制10分钟左右。

2.在油锅中,以180度煎排骨至排骨8成熟,表面焦黄色。

3.莲藕切片,青椒和葱切段,芹菜切段,姜蒜用刀剁碎。

4、锅中少许油,爆香姜蒜和干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角、豆豉。

5.炒香后,将莲藕片翻炒。莲藕片煮熟后,依次放入排骨、葱、青椒、金针菇、芹菜,中间适当翻炒。

6.素菜快熟时,加入酱油、花椒油、盐、鸡精调味。

6.干锅肥肠

材料:

肥肠1000g,葱1,红辣椒,莴笋叶,葱,姜,蒜,香菜,豆豉,盐,酱油,料酒,花椒,桂皮,香叶。

练习:

1.用粗盐和面粉反复清洗肥肠,去油至肥肠上无粘液。

2.高压锅加清水,倒入洗净的肥肠,加盐、料酒、酱油、大料、花椒、桂皮、香叶,通气后压13分钟。

3.取出煮熟的肥肠,用清水冲洗干净,用斜刀切薄片,装盘待用。

4、葱、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜切段待用。

5.锅中倒入油,爆香豆豉,倒入肥肠,放入红椒、葱、姜、蒜、香菜翻炒片刻。

6.在酒精锅里铺上莴笋叶,锅底放上洋葱,倒入炒好的肥肠,边点火边煮。

7.干锅茶树菇

配料:青椒、茶树菇、干辣椒、花椒、豆豉(可用豆瓣酱代替)、姜片、糖、盐、酱油。

练习:

1.剪掉茶树菇的老根,提前一晚用冷水浸泡。没时间的话,用温水泡两个小时,彻底洗干净。

2.将泡好的茶树菇放入水盆中浸泡两分钟,捞出沥干备用。

3、热锅冷油,放入干辣椒几个,花椒一掌,豆豉一勺,姜片煸炒。

4.将煮好的茶树菇和青椒片翻炒,最后用酱油、盐和糖调味。

8.干锅排骨的做法

材料:

小排骨2斤,去皮大蒜半斤,阿香婆牛肉酱3勺,(或者排骨酱!)盐,味精少许。

练习:

1,排骨切块,放高压锅里压20分钟左右!拿出来!

2、炒锅加油,放入排骨翻炒,再放入3勺阿香婆牛肉酱,(或者排骨酱!)少许盐,翻炒至排骨干透上色。加味精!

3、取一口干锅,锅底铺上蒜泥,起锅,放入排骨!

成都菜闻名世界。

我是成都人。说得好听点,我是个美食家;说好听点,我很好吃。今天给大家分享一道我很喜欢的菜:干锅牛蛙的做法。很多人认为成都的食物“辣”。其实口味的多样性才是川菜的精髓。一道川菜大多是复合口味,味道可以先辣,后甜回味。

要做好,食材一定要新鲜,食材一定要齐全。首先,你要在菜市场买刚杀的牛蛙,转身抓。洗净后剁成大块,用料酒、胡椒粉、姜、盐腌制十分钟。第一个作用是去腥,第二个是去味。腌制时间过长,会导致牛蛙肉中的水分流失,上桌后肉老而韧。

成分:

料酒、鸡精、盐、醋、姜片、蒜瓣、郫县豆瓣、豆豉、碎冰糖、酒醅、茴香、八角、桂皮、山楂、丁香、花椒粒、干辣椒、葱、葱、白芝麻;

配菜:

根据自己的喜好加入芹菜、青蒜、黄瓜条、莴笋条、莲藕片、糯米粉;

特点:

牛蛙吃起来鲜嫩多汁,高蛋白低脂肪(美女美女不怕长胖~),成品菜色泽红亮,口感麻辣香甜;

练习:

锅中加入适量油,煮至5、6度时加入碎冰糖翻炒,然后加入郫县豆瓣、豆豉、花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣翻炒3-5分钟,再加入酒醅、盐、鸡精、料酒、香料,翻炒至油变红变亮,然后开火,放入葱、芹菜、青蒜。

9、干锅鳝鱼

材料:

鳝鱼600克,青椒200克,洋葱半个,红辣椒两个,黄瓜和葱姜。菜籽油、红豆沙、香料、干辣椒、冰糖、料酒、盐、鸡精、香油、火锅底料、蚝油、五香粉、熟芝麻。

练习:

1,先做干锅里的红油。锅里放菜籽油,红豆沙、辣椒面、干花椒、香料一起翻炒。菜籽油变红时,关火,过滤去油,倒掉残渣。

2、青椒切段(选辣),洋葱切薄片,红辣椒切菱形,黄瓜去皮切块。将鳝鱼反复冲洗干净,用料酒和盐抓匀~据说鳝鱼血有毒,不知道是真是假。

3.锅里倒油,倒入红椒炒一次(我比较喜欢吃软甜椒~),然后倒入鳝鱼炒干。

4.剩下的油里放入姜片和葱翻炒,放入葱、青椒、香料、冰糖、干辣椒和干花椒,火锅底料的三分之一,放入鳝鱼和甜椒,放入料酒、蚝油、少许盐和五香粉调味。最后加入黄瓜搅拌。我觉得黄瓜又脆又好吃。

5.最后撒点香油,再撒上熟芝麻。菜装好后,倒上刚开始煮的红油~哈哈,爽口~

10,干锅生菜培根

材料:

腊肉300克,生菜200克,油2汤匙,盐、鸡精2克,干辣椒、蒜、姜各5克,青蒜10克,香油1茶匙,红油。

练习:

1、腊肉洗净,放入锅中煮约10分钟,取出晾凉后切成薄片;生菜去皮,切成半厘米厚的斜切片;将干辣椒、青蒜和姜切丝。

2.将锅放在大火上,加入油和红油加热,将腊肉片煸炒至出油,然后在锅的一侧切碎,将蒜、干辣椒和姜片煸炒,将生菜煸炒1分钟,然后倒入水,加入盐和鸡精,煸炒2分钟,然后放入干锅,最后撒上香油和青蒜。

11,干锅白菜

材料:

1白菜,用手撕成5厘米的片。注意粗茎和茎要和叶子分开;大蒜一端,洗净切片。

配件:

细五花肉100g、大豆油15ml、盐适量、葱适量、姜适量、花椒15片、干红辣椒适量(深红色、辣度低的那种,自己切去籽)、白醋或糯米醋5ml、白糖2g、蒸鱼酱油15。

方法:

1,五花肉切片,先放2ML蒸鱼和酱油调味。

2.将白菜去皮切块,用淡盐水浸泡15分钟,用手撕成大小合适的片。

3.用盐和油(只需几滴)将撕好的蔬菜放入沸腾的锅中焯一下。蔬菜一变色就捞出来,赶紧用冷水冲个澡。将水完全排干。

4.准备葱、姜、蒜、辣椒、花椒。

5.青蒜选好后,洗净,斜刀切。

6.热锅放油冷却,放入辣椒,取出。

7.辣椒炒一会儿,葱姜蒜炒一下,五花肉炒一下。

8、五花肉略变色,煮料酒至锅边,待料酒出香后,加入糖和蒸鱼酱油,继续翻炒半分钟。

9.加入控制水分的卷心菜,搅拌均匀。

10,加入香醋翻炒1分钟。关掉暖气。

11,加盐和鸡汁调味,将菜放入干锅,轻固体酒精继续加热,边加热边吃。

烹饪技巧

1,如果不用干锅,炒菜的时候在锅里翻炒一会儿。时间根据自己喜好,喜欢脆的可以少炒。如果用的是干锅,菜炒到汤快出来的时候关火,再加盐和鸡汁调味。

2.为了让炒出来的菜看起来更绿,吃起来更脆,漂烫的时间一定不能长。漂烫后,应迅速用冷水淋浴。

3.做干锅白菜尽量少用酱油。

4.清蒸鱼酱油比酱油好吃。

12,干锅豆腐

材料:

豆腐六块,香菇、口蘑、木耳少许,小米椒适量,蒜苗(白色部分)两片,豆瓣酱1.5汤匙,料酒1汤匙,糖、盐、鸡精少许,高汤1小碗少许,麻辣鲜香。

练习:

1.豆腐对半分两次切成四小块,沥干水分备用。口蘑、香菇、木耳切成小块。小米椒切碎,蒜苗斜切成段。

2.炒锅放适量油烧热,将豆腐炸熟(或裹上淀粉),炸至两面金黄微焦,出锅待用。

3.炒锅留适量油,放入小米椒和大蒜翻炒。加入料酒、豆瓣酱和糖搅拌均匀。

4.加入配料,搅拌均匀。

5.加入豆腐,加入酱油,加入高汤,搅拌均匀,煮至汤汁浓稠。

13,干锅千叶豆腐

材料:

千叶豆腐脑1盒、葱60g、青椒15g、红椒15g、五花肉50g、味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐调料包:姜、蒜、花椒。

方法:

1.将千叶豆腐放入油中炸熟,沥干油备用;

2.锅中留少许油,放入五花肉翻炒出油,再放入调料包翻炒;

3.倒入炒好的千叶豆腐、调料包和青椒,炒香。

4.锅里放洋葱,加入炒好的菜。

生产决策:

五花肉可以用油炒,所以炒这道菜的时候要少放油。饮食要忌口。

14,干锅茄子

材料:

茄子,红椒,腊肉,郫县豆瓣酱,永川豆豉,酱油,蒜,青蒜。

练习:

1.茄子洗净,用小苏打浸泡,去除农药。掰成小块。

2.烧热一锅热水,放几滴油和一勺盐,水开后倒入茄子,2分钟后取出,立即放入冰水中,换两次水,直到浸泡茄子的水凉了,再取出沥干;

3.辣椒圈洗净切块备用,大蒜切片。小蒜瓣不需要切开备用。青蒜洗净切碎。

4.将培根在水中煮半小时,最好是肥肉部分。煮好后切成小块待用。

5.热锅放少许油,放入腊肉片,油后慢慢翻炒至焦黄,放入一勺郫县豆瓣,慢慢翻炒出红油,放入一勺永川豆豉,慢慢翻炒,倒入蒜片,放入辣椒圈翻炒,倒入茄子,开锅。

注意:

1、茄子焯水时间不宜过长,为保持口感的酥脆,焯水至8分熟即可。多换水,冷水刺激出来的茄子会保持脆爽的口感。茄子要捞出沥干,保证水分少。

2、腊肉选脂就是用腊肉炒的油来炒这道菜,菜会很香,虽然看不到肉,偶尔看到几个肉渣。所以干锅茄子不是纯素菜,绝对是腊肉油香。所以加食用油的时候一定是平时的一半或者三分之一。虽然干锅里的植物油量大,但是从健康的角度来说,少一点是无害的。

3、火候很重要。炒腊肉、豆豉、豆瓣酱的时候一定要慢慢搅拌,不然会糊,影响口感。加入茄子后,用火快速搅拌,避免水,所以不是干锅菜。

4、豆瓣、腊肉、豆豉都是咸的,还要放酱油,如果口味清淡,可以考虑不放盐,出门前尝一尝。

5.如果有少量的汤也没关系。一般干锅下面有炉子,火慢慢烧。

在这个寒冷的冬天,热气腾腾的干锅菜特别适合全家人享用,尤其是略带辣味的干锅。我特别喜欢这个自制的土豆干锅,因为我们家爱吃土豆。

干锅薯片,微炸的薯片外嫩里嫩,配上五花肉,可以根据自己的口味加入辣椒等调料。最后加入香味浓郁的孜然,将薯片翻炒,香辣过瘾,风味独特。

干锅土豆味道很简单。而喜欢吃土豆的人,无论怎么做都会觉得好吃,也不用担心土豆吃多了会发胖。

干锅薯片配料的制备:

土豆两个,猪肉豆瓣酱一勺,葱,姜,蒜,花椒,辣椒,孜然粉,蒜苗,盐,料酒。

步骤:

1.土豆洗净切片,放入清水中洗去淀粉。

2.热锅倒入菜籽油,油温八成热时放入薯片,炸至金黄色。3、锅中留少许底油,将五花肉放入锅中,翻炒至变色,加入少许酱油、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜豆瓣酱,辣椒翻炒出红油味。4.加入薯片翻炒均匀至水分完全干透,再加入孜然粉翻炒,青椒蒜苗翻炒均匀即可食用。

干锅菜是不需要加水的,是用酱油和料酒来煮的,需要把水炒干,才能让整盘菜干香。

干锅是一种烹饪方法。干锅鸡,干锅兔,干锅牛蛙都差不多。换个主料就行了。今天给大家介绍干锅鸡,我们按照这个方法做干锅兔,干锅鸭等等。

烤鸡(这种方法可以加竹笋和各种配菜)

口味类型:辣。

特点:麻辣醇香,色泽棕红,干香,回味无穷。

卤汁原料的组成:

主料:1土鸡(约1300g)。

调料:干辣椒100克生姜40克芹菜30克100克。

葱节25g蒜饭15g郫县豆瓣100g精盐20g料酒20g熟芝麻10g脆皮花仁30g鸡精15g味精10g火锅底料1000g火锅油1000。

调味菜的原料组合(以五个人为例)

原料:芝麻油300克。

调料:蒜泥20g,精盐15g,味精5g,熟芝麻10g。

推荐菜:(热食菜)

鲜毛肚150g辣鸡片200g豆腐100g鸡血100g豆芽100g蒜苗100g水发木耳100g大白菜100g。

生产程序:

制作卤汁:

1.宰杀、去毛、剖腹、掏膛、去趾、洗净、剁成2cm的块,鸡腰和心脏一分为二,鸡肝切片,鸡胗去筋膜和硬皮,塑造成梳状,鸡肠洗净,换成20cm左右的长段。鸡肾去筋,郫县豆瓣切碎。

2.将鸡块放入沸水锅中焯水,沥干水分,将料酒、葱白、姜片、精盐和水放入锅中煮熟。冷却后,取出沥干水分。炒锅放中火,倒入熟植物油,待油温升至五六成时,将鸡块翻炒,捞出沥干油。

3.将炒锅放入中火,放入热锅油,将葱、姜片、蒜煸炒至油温升至三四成,放入鸡块,煸炒至鸡块干香,放入豆瓣酱煸炒至干辣椒、花椒呈棕红色,放入芹菜、鸡精、味精煸炒几下,然后将炒锅放入热锅。

麻辣什锦干锅的做法

干锅香辣虾

佐料

20只鲜虾

芹菜1

土豆1

郫县豆瓣2汤匙

佐料

糖15g

20个干辣椒

30克酱油

料酒15g

醋15g

40粒花椒胶囊

适量的盐

很多白芝麻1

4-5瓣大蒜

干锅香辣虾的步骤

1.▲土豆洗净切片,越薄越好。

2.▲芹菜叶去掉,只保留芹菜梗,切成小块。我这次用的配菜是土豆和芹菜,可以换成其他食材。

3.▲炒锅烧热,倒油。油热后,将虾放入炒锅中翻炒。当虾的颜色变红时,就可以上桌了。

4.▲用炸好的虾油,继续加热,然后放入蒜瓣炒香,再放入辣椒炒香。

5.▲倒入2大勺郫县豆瓣,转小火炒出红油。

6.▲然后转大火,倒入薯片翻炒2-3分钟,再放入芹菜翻炒1-2分钟。

7.▲倒入2汤匙生抽,1汤匙料酒,1汤匙陈醋,1汤匙白糖搅拌均匀。

8.▲煮之前撒一把白芝麻。

9.▲一份麻辣香辣超熟的干锅麻辣虾就做好了。

以上内容由豆果食品优质用户小玉私房菜撰写。

==================================================================

更多美食解锁,请前往“斗果美食”微信微信官方账号。

或者“豆果美食”新浪微博官方账号。

这是我自制的干锅虾。

因为有的孩子没有放辣的成分。配料:虾、五花肉、海鲜菇、豇豆、葱、土豆、盐、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、食用油、酱油。将虾用淘米水洗净,切去头尾,开背,取出虾肠,洗净,用料酒和盐腌制30分钟。熟五花肉切片备用,海鲜菇焯一下,豇豆切寸,洋葱切片,土豆切片。

将五花肉放入炒锅,下油煸炒,捞出多余的猪油,加少许糖煸炒,加入生抽,将葱姜蒜酒烧开,小火煨。

加入海鲜蘑菇和木耳炖30分钟。

倒掉虾仁,控水,用干纱布把虾仁上多余的水分去掉,撒上干淀粉使每只虾仁沾上淀粉,一只一只放入七成热的油锅里,中火煎至金黄色,捞出备用。然后将切成筷子大小的薯片炸至金黄色,取出待用。将豇豆段用剩余的油翻炒至熟,加盐调味,倒入闷锅中,依次放入洋葱、薯片、炸虾。家常干锅虾完美呈现!

小心不要在炖肉里放太多的水。这个家常菜干烧虾我做的很成功。搭配香醇的猪肉、香浓的蔬菜和新鲜的大虾,味道鲜美。嗯,尤其是孩子们的夸奖,我有点忘乎所以了!赞!谢谢!

干锅柴火湘赣

01香果干洗净,切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片;腊肉洗净,切成长4厘米、宽6厘米、厚0.2厘米的薄片。

锅中加入茶油,将四川豆瓣、酱油、姜末、干辣椒节、大蒜炒香,加入熏腊肉、干蒜,小火炒匀,加入高汤、盐,小火煨5分钟,出锅撒味精,放入干锅,撒上蒜和大红辣椒。

干锅土豆片

干锅薯片的做法

1.将土豆去皮洗净。

2.将土豆切成厚片,放入水中去除淀粉。

3.电饼铛预热后,将薯片铺在锅里炸。

4.炸薯片时准备食材:将小葱、红辣椒、大蒜洗净。

5.将大蒜切碎,红辣椒切碎,葱切碎。

6.把薯片煎一面,然后翻过来再煎。煎至两面金黄微焦,取出后装盘待用。

7.锅热后,加入适量的油爆香蒜末。

8.放入红辣椒丁翻炒两次。

9.加入葱花。

10.加入炸好的薯片,搅拌均匀。撒上孜然粉和白芝麻。

11.加入适量酱油,翻炒均匀,即可出锅装盘。

香辣干锅鸡

1.准备食材。用奥尔良腌料腌制鸡肉,直到味道鲜美。我腌制了两个小时。

2.烧热油,把花菜炒熟,捞出备用。

油炸土豆

4.炸至焦黄,捞出备用。

5.加入芹菜和莲藕片,将香肠炸至断,捞出备用。

6.将鸡肉炒熟,煎好后捞出备用。

7.留下一些油炸花生

8.锅里倒适量油,海底捞的麻辣香锅,喜欢辣就多放点,加一点豆瓣酱炒香。

9.加入洋葱、彩椒和木耳炒香。

10.加入黑木耳

11.将备用的配菜炒熟,加入前翻炒。

12.加入鸡肉翻炒。

13.加入蒜瓣

14.加入一些盐,翻炒

15.盖上锅盖炖一会儿。

16.倒入花生翻炒,准备出锅。

17.初果

一种干锅辣油的制作方法

辣椒面500克,桂皮8克,香叶豆蔻3克,丁香1克,陈皮2克,草果、紫草、八角各5克,罗汉果1片,胡萝卜100克,永丰辣酱、四川麻辣鲜酱、麻辣少女酱,香葱、香菜50克。

干锅好吃又好做。试试看!

麻辣干锅

首先准备食材:花菜、五花肉、青椒、姜、油、花椒粒、胡椒粉、胡萝卜、豆豉、酱油、料酒、味精、盐、葱。准备好后,把食材处理好,切成块,准备一个炒锅烧热,放入葱、姜、花椒粒,把肉片炒到变色,再放入酱油。放入花菜和胡萝卜,翻炒均匀,放入洋葱,继续翻炒,放入肉片,翻炒至花菜被切下,放入青椒和胡椒粉,翻炒至所有蔬菜被切下,加盐调味,放入味精,翻炒均匀,即可食用。

麻辣干锅

首先准备食材:鸡翅、葱、土豆、干辣椒、青椒、小葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐、白芝麻、香菜。准备好后,将鸡翅清洗干净,在正反面切开几个口子,土豆清洗干净切块,放入水中防止氧化。洋葱切丝,加入辣椒。鸡翅焯一下,捞出洗净,然后控水晾干备用。鸡翅加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、糖、盐,腌制入味。准备一个炒锅,用水加热。加入薯片煮熟后取出备用。在另一个锅里加入油,加热。炒洋葱,放在干锅底部,锅里放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

我来回答这个问题,因为我们店里的麻辣烫是现在比较受欢迎的一道菜。每天能卖十几本,每本68本。主料为刀额新对虾、牛蛙、五花肉或肥肠、黑木耳、莲藕片、青红椒。做法是将牛蛙腌制入味,加入啤酒葱姜胡椒粉和酱油腌制十分钟。油温六成,十秒左右就要上虾油了。另外放油,姜片,蒜瓣,辣酱,口水鸡料,香鱼料,爆香,炒红油。加入牛蛙,用啤酒炖两分钟。盐,油,酱油,颜色,味道。汤快收的时候,放入猪肚、虾仁、木耳、莲藕片,勾芡收汁,放入明油、香油、花椒油。出锅,撒上葱花。一份价值很高的美食就做好了,是问候亲朋好友的不二之选。麻辣香锅...我们还能做什么?