羊蝎子的地方菜是什么？

蝎子需要追溯到康熙年间。蒙古王子奈曼有一次打猎回来，路过后院，闻到了香气。让仆人们打听一下，原来是新来的厨子给百姓做羊脊骨。奈曼勋爵尝起来很美味。然后看脊柱的形状，看起来像蝎子。它被命名为“羊蝎子”，并被用作家庭食谱，后来流传到民间。

羊蝎子是一种物美价廉的美味小吃。主要原料是营养最丰富，味道最鲜美的羊龙骨——从颈到尖的里脊肉和脊髓的完整羊脊骨。从横切面看，羊龙骨呈“丫”字形，“丫”下有一个小叉，这是蝎子的艳丽造型，“羊蝎子”

扩展数据

蝎子的食用价值:

1，羊肉是温性食物，属于冬季最好的滋补食物，骨头上的肉也是最好的肉。

2.羊蝎子火锅适合不同的人吃，而且经济实惠，可以说不同的人都可以吃。和朋友、亲戚、朋友一起吃蝎子也很好玩。

3.近年来，羊蝎子火锅的做法有所改进，风味和品种有所扩大。白汤、红汤、麻辣等不同口味适合不同人群。

百度百科-羊蝎子