牡蛎韭菜粥的做法，如何让牡蛎韭菜粥好吃，牡蛎

1.在新鲜的牡蛎肉中加入两茶匙生粉，轻轻揉搓，然后冲洗掉污垢。

2.捞起洗净的牡蛎肉，沥干备用。

3.大米洗干净后，放入碗中，加入适量生油拌匀，静置15分钟。

4.瘦肉洗净切片。

5.将洋葱和芫荽洗净切碎。

6.生姜去皮，切成丝。

7.加入适量的水烧开，加入大米煮30分钟左右，看看大家喜欢粥有多稠有多稀。

8.粥快熟时，放入牡蛎肉和瘦肉，放入姜丝，加盖煮一会儿。加盐调味，加少许胡椒粉，在粥里撒上葱和香菜，又浓又香的牡蛎粥就做好了。

技巧

1.掺了油的米饭更容易煮。

2、生蚝不宜煮太久，否则太老，没有味道。

3、加入适量的瘦肉一起煮粥会更香。