为什么东北玉米面这么浓？有没有加胶水？

东北玉米面一般没有胶水，玉米面之所以结实，是因为制作时加入了面粉、鸡蛋、盐或碱。

如果玉米本身被磨成面粉，没有面筋，那么为了增加面条的面筋，你可以加入一些配料，比如面粉面粉，鸡蛋，盐，或者碱，然后按比例加入面粉，这样做出来的面条更有面筋，好吃，爽口，这样的玉米面条很受欢迎。

玉米面条简介

玉米面条是一种杂粮面条。但是营养价值可以说玉米面是最高的，玉米面被称为黄金面。玉米面条是纯天然绿色食品，采用优质玉米制作，口感好，营养丰富。

同时，根据科学家王增撰写的《杂粮保健防病》一书，肯定了玉米食品在为人体健康提供丰富营养、预防癌症和衰老方面具有不可替代的作用。