乳山牡蛎介绍关于乳山牡蛎

1.乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采用筏式养殖方式。养殖区主要分布在西部乳山口至东部浪暖口的开阔水域。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。

2.牡蛎是一种经济价值和营养价值都很高的贝类。鲜牡蛎软件(肉)含蛋白质4.5% ~ 4.7%，脂肪7% ~ 10%，糖原19% ~ 38%，B族维生素和18种氨基酸。牡蛎是可以生吃的贝类。乳山自古就有生吃牡蛎，活吃虾的说法。沿海渔民经常在岩石上撬开牡蛎的壳，生吃牡蛎肉。牡蛎还可以制成蚝油和罐头。牡蛎肉中含有极高的锌，对男性健康非常有益。著名的新兴药物金牡蛎的主要成分是牡蛎提取物。牡蛎壳也可以入药。它们性微寒咸，有潜阳、收敛、化痰、软坚之功。主要用于头晕、自汗、盗汗、遗精、崩漏、带下、淋巴结核。