大蒜怎么吃

我觉得说到大蒜怎么吃，不仅要考虑味道鲜美，还要考虑是否有益健康。大蒜必须生吃，煮熟了就成了垃圾。另外，生蒜要切片，放置15分钟后再吃。这时候大蒜和空气中的氧气可以充分结合，形成大蒜素，具有非常好的防癌抗氧化作用，这样吃才符合健康习惯。