冬天下雨又该喝什么汤?五种适合冬天喝的祛湿汤
冬天潮湿喝什么汤★用横锅煮夏枯草。
功效:清热利湿,清肝热。
材料:横沥500克,夏枯草20克,茵陈20克,生姜4片。
做法:将猪横飞去腥备用。将夏枯草、茵陈、生姜和猪肉放入砂锅中,加入2500毫升水。先焖2小时再焖调味。
适应症:猪性平涩,补脾胃,助消化;夏枯草具有清肝明目、散结消肿的功效;绵茵陈有清湿热退黄疸的功效。因此,该汤能清热燥湿,清肝热,特别适合糖尿病患者饮用。
★胡爱山凤爪扁豆
功效:健脾祛湿,舒筋活络。
材料:山药15g,扁豆15g,芡实15g,薏苡仁15g,鲜鸡爪200g(约10),姜丝少许。
做法:首先把鸡爪洗干净,剪去脚趾甲。将山药、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡爪、姜片一起放入土锅中,加入2500ml水(约10碗水),用武火煮沸,再文火炖2小时。煮好后加盐调味。
适应症:汤中凤爪味甘、性平,有健脾益气、舒筋壮骨的作用,且凤爪中含有较多的胶原蛋白,食用时能使皮肤光滑有弹性;山药具有益气养阴、健脾、补肺、益肾的功效;扁豆有健脾和胃的作用;芡实具有健脾除湿、固肾益精的功效;薏苡仁有健脾利湿的作用。因此,此汤适合脾虚湿盛、劳便溏者饮用。
注意:建议不要用冷冻鸡爪,否则会影响汤的鲜味。
★白术陈皮猪肚汤
功效:健脾、燥湿、开胃。
材料:陈皮10g,白术30g,鲜猪肚半至1g,砂仁6g,生姜5片。
方法:先将五花肉洗净,飞水。将所有材料放入汤锅中,加入约2500ml水,煮沸后小火炖约1.5h。取出五花肉,切块,放回锅中,再煮30分钟,调味。
适应症:白术具有益气健脾、燥湿利水的功效;陈皮有理气和中、燥湿化痰的功效;猪肚味甘性温,有补虚损、健脾胃的作用。因此,该汤可以健脾开胃,尤其适用于腹胀、食欲不佳、消化不良的人。
注意:此汤性温,阴虚内热者不宜喝。
五种适合冬天喝的祛湿汤I .鱼尾祛湿汤
材料:鳜鱼尾(又名草鱼)一条,扁豆30g,眉豆30g,薏米30g,陈皮一块,生姜几片。
方法:将材料洗净备用。先在锅中加入油炒姜片,放入鱼尾炒至鱼尾变成金棕色,再加入适量开水煮至汤汁变成乳白色,再将扁豆、梅豆、薏米、陈皮放入锅中,煮30-40分钟,加盐调味。
功效:草鱼味甘,性温,无毒,肉嫩而不腻,营养丰富,有暖胃、开胃、滋补的功效;陈皮健脾和胃,芳香燥湿,薏苡仁淡渗利湿,扁豆健脾利湿,梅豆益气健脾,生姜温中散寒,能去腥。六种物质合用,既能健脾补中,又适合脾胃虚弱、食欲不振、营养不良的人,又能祛寒祛湿,适合日常保健祛湿。此汤也适用于平时大便腐烂,咳嗽痰多,身体浮肿,体胖,舌苔厚腻的人。
二、胡爱山扁豆炖凤爪
材料:山药15g,扁豆15g,芡实15g,薏苡仁15g,鲜鸡爪200g(约10),姜丝少许。
方法:首先将鸡爪脱衣清洗干净,剪去脚趾甲。将山药、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡爪、姜片一起放入土锅中,加入2500ml水(约10碗水),用武火煮沸,再文火炖2小时。煮好后加盐调味。
功效:汤中的凤爪味甘、性平,有健脾益气、舒筋壮骨的作用,凤爪中含有较多的胶原蛋白,食用时能使皮肤光滑有弹性;山药具有益气养阴、健脾、补肺、益肾的功效;扁豆有健脾和胃的作用;芡实具有健脾除湿、固肾益精的功效;薏苡仁有健脾利湿的作用。因此,此汤适合脾虚湿盛、劳便溏者饮用。
三、薏米猪脚汤
材料:薏苡仁30g,干净的猪蹄半斤左右。
制法:薏苡仁粉碎,猪蹄洗净切碎,与薏苡仁一起放入砂锅中,加入1500ml黄酒、生姜和水,加盖。先用武火煮沸去除面汤上的浮沫,再用文火煨2小时左右;猪蹄煮熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
功效:健脾和胃,利尿,强腰膝。
四、萝卜莲子猪舌汤
材料:萝卜750克、莲子50克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
制法:萝卜带皮洗净,斜切成中块;莲子、蜜枣洗净,用清水浸泡。将猪舌反复刮洗,切成大块,用开水焯一会,去血水,猪骨飞起后用刀背劈开。将所有材料一起放入锅中煮2个半小时,用适量的盐和少许油调味。
功效:萝卜性凉味甘,能健脾胃,养心安神;猪舌能补气血,滋补强壮;猪骨补血生髓,强筋壮骨。合为汤,润燥滋补,祛湿嗜睡。
五、丝瓜咸蛋粥
食材:丝瓜、咸蛋、麦片、粳米、香油、料酒、盐、味精、葱花。
制法:将丝瓜去皮,洗净,然后切丁备用;咸蛋洗净,去壳切丁备用;粳米洗净后浸泡20分钟;锅中加入适量的水和粳米,大火烧开后文火煨至开花;然后加入准备好的麦片、丝瓜、咸蛋;煮粥前加入准备好的盐、料酒、香油、葱花、味精,然后就可以直接出锅了。
功效:本方具有良好的滋阴清肺、生津止渴的功效。这个食谱是一个非常好的选择,当你的身体潮湿时,吃什么食物是重要的。
祛湿吃什么食物好?燕麦:燕麦是非常好的食物,尤其是女性朋友。常吃燕麦可以通便、美容、排毒,促进粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进胃肠蠕动,起到通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁作为饮品是个不错的选择,打汁的时候还可以加入苹果、葡萄干等其他食材,可以促进排便!2、红薯:红薯中所含的纤维质柔软易消化,能促进肠胃蠕动,帮助排便。最好的吃法是烤红薯,烤熟了连皮一起吃,口感清爽香甜。3、薏仁大家都知道薏仁可以祛湿解毒!薏米能促进体内血液循环,促进体内水分代谢,起到利尿消肿的作用,有助于改善水肿肥胖。薏仁水是很好的排毒方法。薏米用开水直接煮后,加少许糖,适合个人口味,是美白肌肤的天然护肤品。
4、胡萝卜:常吃胡萝卜具有祛湿和保健的功效,胡萝卜对改善便秘很有帮助,而且除了祛湿,胡萝卜还可以改善视力,还含有丰富的β-胡萝卜素,可以中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果更好,因为它可以清热解毒,润肠通便,在果汁中加入蜂蜜和柠檬汁,不仅味道鲜美,还有利于排毒。5、山药:山药能整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,增加免疫功能。生吃排毒效果最好。可以将去皮的白山药、菠萝切成小块,做成汁一起喝,有健胃、整肠的作用。6、小米:小米不含面筋,不会刺激肠壁,是一种比较温和的纤维,容易被消化,所以适合搭配排毒餐食用。小米粥非常适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,还有助于美白。7.红豆:红豆能增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。睡前可以用电饭锅炖一段时间红豆,第二天当开水喝无糖红豆汤,可以有效促进排毒。