鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个营养价值更高？

因此，需要根据自身的实际营养情况有选择地食用，才能达到理想的进补效果。

鹌鹑蛋的营养价值比较高。鹌鹑蛋富含优质蛋白质、维生素B和人体所需的多种微量元素。

能起到强身健体的作用，常吃鹌鹑蛋能有效改善身体疲劳。

可降低患慢性病的风险，鹌鹑蛋营养价值高，具有多种保健功能。

营养价值

1.鹌鹑蛋的营养价值很高。与鸡蛋相比，蛋白质含量高出30%，维生素B1高出20%，维生素B2高出83%，铁高出46.1%。

卵磷脂高5、6倍，还含有维生素P、铁、磷、钙等营养成分，能补气血、强筋壮骨。

2.鹌鹑蛋的胆固醇含量比鸡蛋低约1/3，是各类体弱病人、老人、儿童和孕妇的理想滋补食品。

鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

剂量

鹌鹑蛋是公认的一种美味食品。这些小鸡蛋一般都是煮到全熟或者半熟，然后去壳。它们可以用于沙拉、腌制、煮或制成果冻食品。

1.神经衰弱、失眠多梦:早晚各吃两个鹌鹑蛋，常吃有效。

2.治疗贫血及病后体虚:鹌鹑蛋4个，桂圆20克，薏苡仁30克，大枣10，红糖25克。

先将鹌鹑蛋煮熟，去皮备用，锅中加入适量清水，再加入桂圆、薏米、大枣煮粥。

粥煮好后加入鹌鹑蛋和红糖即可食用。

鹌鹑蛋含有人体所需的多种微量元素，还含有多种矿物质，可以起到调理身体的作用。

它具有多种保健作用，经常食用鹌鹑蛋可改善神经衰弱。

和多梦的症状，可以辅助治疗各种慢性疾病，还可以预防慢性疾病的发生。