香港人喜爱美味的太史氏五蛇汤。滋补蛇汤的背后有这么复杂的过程！

蛇汤是养生菜，很多信奉养生哲学的人，秋天的饭桌上总少不了蛇汤！香港有很多相信健康的人，所以蛇汤成了大部分香港人喜爱的美味！

很多香港人秋天都会来百年蛇羹店来一碗温热的蛇羹，既打了丰盛的美食，又滋补了身体！从健康的角度来说，蛇汤具有祛风散寒、温补养颜的功效，是非常好的秋季进补食品。同时，蛇肉富含增强脑细胞活力的谷氨酸等营养物质，以及与人体疲劳相接触的天冬氨酸。是脑力工作者最好的补品。在香港这个需要大量脑力才能生存的城市，蛇汤是最好的美食！