牡蛎——补中、健脾、养胃

牡蛎是什么？这是一种海鲜配料。经常吃这类食物可以起到保健作用，刺激食欲。牡蛎怎么吃？今天给大家介绍一款超级好吃又简单的蚝油饭，可以补中，健脾和胃。

牡蛎米饭

营养米的疗效:补中、健脾、养胃、收敛、除烦止渴、消食化积、滋阴润肺。

营养价值:蛋白质锌、维生素、膳食纤维、氨基酸、牛磺酸、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜。

适合人群:一般人群都可以吃，也适合婴幼儿食用。

禁忌人群:对海鲜过敏的人要谨慎食用。

工作方法

1.牡蛎用盐水洗净，沥干，切片；白萝卜和胡萝卜去皮，洗净切丝；豆芽焯一下，切成段。

2、白萝卜、胡萝卜用香油炒熟，加水、生蚝、豆芽、葱花，加入米饭拌匀，撒上柠檬汁、芝麻盐、海藻粉等。

功效和功能

大米具有补中、健脾和胃、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻的功效。牡蛎具有收敛止汗、固精化痰、软坚散结的功效。白萝卜具有降气消食、滋阴润肺、解毒生津、利尿通便的功效。牡蛎米具有补中益气、健脾养胃、收敛固涩、止汗固精、除烦止渴、消食化积、滋阴润肺的功效。这样的饮食可以健脾胃，有利于滋阴润肺，还可以促进消化吸收。如果经常吃牡蛎，还可以有化痰消食的功效。

牡蛎饭的做法介绍了具体的制作方法。方法简单，适合部分白领，好处多多，可以提高体质，改善烦躁和肠胃不适，促进消化。可以试试这样的保健成分。