多吃五谷杂粮可以强身健体，同时预防疾病。五谷杂粮的具体功能有哪些？

五谷杂粮是健康人的最爱，因为吃五谷杂粮有很多好处。日常健康吃五谷杂粮对身体特别好，既能补充所需营养，又能预防疾病，让身体更健康，所以不要小看那些五谷杂粮。

吃全谷物的好处

1.中风预防

粗粮还可以预防中风。据悉，美国一项12年的研究表明，大量食用全谷物食品可以显著降低中风风险。

帮助排毒

谷物中含有大量的植物纤维，植物纤维是一种不易消化的纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。

如果食物中缺少植物纤维，残渣就会减少，容易导致便秘，并伴有代谢功能障碍、面色晦暗、口气、痘痘。

五谷杂粮中的植物纤维能促进食物残渣或毒素在肠道内的运动，促进肠道蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，达到排毒的效果，使其皮肤有光泽。

3.抗痛经

国外研究表明，女性痛经与体内镁元素缺乏有关。镁有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。

对抗衰老

是什么让人衰老？从某种意义上说，精致的糖是人类衰老的“罪魁祸首”。但粗粮含有丰富的B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，能清肠排毒、滋润皮肤、保护心血管系统、促进消化、强健骨骼。

预防癌症

五谷杂粮中的豆类富含蛋白质、氨基酸和维生素B，具有抗癌作用。

6.美人

五谷杂粮中富含的维生素A，可以保持皮肤黏膜健康；维生素e可以防止皮肤老化和干燥；维生素B2可以预防痤疮；而脂肪油、挥发油、亚麻籽油酸则可以滋润皮肤，使皮肤光滑细致。