辣树的辣食谱
鸡肉切块,清水洗净,焯水。水开后加入姜片、鸡块、辣叶梗,煮至鸡肉熟。撒上洗净的辣叶,加少许盐调味。2看辣叶
要干鸡蛋,首先用少许水将酥炸粉融化,将鸡蛋打成蛋汁,然后加入洗净的辣叶和酥炸粉搅拌均匀;将油倒入热锅,先用中火将蛋液凝固,然后转小火慢煎至两面金黄即可。3关腊叶粉糯米团将糯米粉和关腊叶粉稍加混合,然后加入适量温水,揉成均匀细腻的糯米团,分成八等份,准备八等份红豆沙,揉成小球;汤圆揉成凹形,裹上红豆沙揉成一团;将包好的汤圆放入沸水中煮,汤圆出水后用漏勺捞起,沥干水分,趁热蘸椰子粉;最后将樱桃切成八丁,点缀在汤圆上,可以热吃也可以冷吃。4观辣汁将观辣叶粉倒入凉开水中,加入蜂蜜或果糖,搅拌均匀即可食用,放入冰箱冷藏。5看辣凉粉先用少量冷水调辣叶粉;然后将糖和果冻粉倒入烧开的热水中搅拌均匀;待溶液温度下降后,加入调整好的巴戟天粉溶液,用滤网过滤掉杂质和气泡,倒入模型中,冷藏冷冻后食用;吃的时候可以加入蜂蜜、柠檬汁、奶油来提味。6管拉
葱油饼:将面粉倒入盆中,慢慢倒入热水,同时搅拌。稍凉时,倒入冷水数次,将面团揉至光滑,抹油,等待20分钟。用擀面杖把面团擀成薄饼,撒上少许盐和油,撒上麻辣叶,擀成圆筒状,然后用拇指和食指拉成三八盘围成一个圈,摊平成圆饼。7看辣面将面粉和看辣叶粉倒入盆中拌匀。打入鸡蛋,加入五杯水和一汤匙盐,搅拌均匀,揉成面团。将面团用保鲜膜包好,静置1小时左右,切成几块,一张一张地擀成薄片,每块上面撒上干面粉,再切成几块面,可以做成挂面或者汤面。8关雎水饺先将热开水倒入面粉中搅拌均匀,再加入冷水和关雎叶粉继续揉匀;调好水和面粉的量,直到面团干而不湿;把面团分成小块,卷成饺子皮,裹在馅料里(主要是辣叶和肉),最后放在锅里煮,吃起来。9查看辣叶
猪肉卷先切片腌制,然后把洗好的辣叶用肉片卷起来,用牙签固定,蘸蛋液和面包粉,放锅里炸至金黄。(3)麻辣豆荚的配方编号配方名称做法1咖喱辣味。
豆荚洗净,切成5cm长,洋葱切丝,用油炒香,加入鸡丁和豆荚,一起炒1分钟,然后加入咖喱粉翻炒均匀,加入两杯水,烧开,转中火,炖至豆荚变软,撒上少许盐。2炒菜看辣
豆荚:将洗净的嫩豆荚切成3厘米左右的小块,热油烧开,蒜末煸炒,然后倒入嫩豆荚和少量肉丝,煸炒2分钟左右,用适量盐调味。图:看辣果荚