糖尿病患者如何正确饮食？糖尿病人应该这样吃。
1.糖尿病如何正确饮食？
三益:(1)全谷物，如莜麦粉、荞麦粉、燕麦片、玉米粉、紫山药等，富含维生素B、多种微量元素和膳食纤维，低糖低淀粉食物或粗粮蔬菜为主食；(2)豆类及豆制品。豆类食物含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，大豆油含有不饱和脂肪酸，可降低血清胆固醇和甘油三酯；(3)苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜能降低血糖，是糖尿病人最理想的食物。如果能长期食用，降血糖和预防并发症的效果会更好。
三不适宜:糖尿病人也要警惕日常饮食中的“三不适宜”。(1)不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、软饮料、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包和无糖蛋糕，以及无糖饼干和食品，这些食品基本上都含有大量淀粉，因为这些食品含糖量高，容易发生高血糖；(2)不宜食用含胆固醇和动物脂肪高的食物，如动物脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、脂肪、黄油、猪、牛、羊油等。这些食物容易升高血脂，引起动脉粥样硬化；(3)不宜饮酒。酒精会使血糖波动。空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，醉酒往往能掩盖低血糖的表现，很难发现，非常危险。
2、科学饮食
俗话说“民以食为天”。对于糖尿病患者来说，正确饮食是糖尿病治疗的关键环节，控制的好坏直接影响到疾病的发展。
首先，制定饮食计划。每个患者的情况都不一样，可以请营养师根据综合的饮食结构、患者的主观症状和客观的检测结果来制定初步的饮食方案。但这不是一劳永逸的。你最多一个月回去一次，然后再做调整。另外，日常饮食要根据就餐情况、体力活动、血糖监测、胃肠功能等情况及时调整。
第二，合理匹配能量比。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则，维持或略低于理想体重为宜。蛋白质必须占每日总能量的1/3以上；每日脂肪摄入量不应超过30%。
第三，三餐分配要合理。病情稳定的糖友，至少要保证一日三餐。容易低血糖、血糖波动大的糖友，需要适当加餐。每天吃5~6次，同样重量的食物分成6份，每份的压力自然就小了，既保证了一天的总摄入量，又能防止一餐摄入过多，使血糖升高。
第四，饮食上有控盐的讲究。很多患者常说自己的盐摄入量控制得很好，比如每次做饭都用限盐勺，却忽略了很多“含盐户”，比如味精、鸡精、酱油、豆腐脑、咸菜、泡菜、膨化食品等。所以，要避免吃太多盐，要从两方面入手:一是少吃有形的盐，二是少吃无形的盐。
饮食误区:很多人认为吃主食容易升血糖，所以少吃或不吃主食。这种理解并不完全正确。首先，主食是复杂的碳水化合物体，吃了之后血糖不会迅速升高。其次，主食可以为人体活动提供能量，也是人体营养最经济的来源。少吃或不吃可能会导致脂肪和蛋白质过多，而总能量不够，会导致体内脂肪和蛋白质过度分解，出现消瘦、营养不良甚至饥饿酮症。建议每天多喝水，经常喝一些小姜茶，可以起到很好的预防作用，增加身体所需的水分。另外，一定要做到:平时吃饭要细嚼慢咽，只吃七八分饱；不抽烟，不酗酒，不熬夜，多休息，多运动；定期检查；控制好血糖，争取五六个月有阶段性效果。
3、饮食原则
糖尿病饮食的第一个主要原则是控制饮食。降血糖其实就是少吃或者不吃容易导致血糖升高的食物。比如含糖的食物，如糖果、汽水、可乐、蜜饯、蜂蜜、含糖饮料、各种中西甜点都要少吃；如果你喜欢甜食，建议用糖精或阿斯巴甜作为替代糖来调味。此外，淀粉含量高的食物也要加以限制，如红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、烧饼、烧绍菜、萝卜糕等。尤其是各种年货食品，比如粽子、月饼、年糕，对糖尿病人来说尤其忌讳。
糖尿病饮食的第二个主要原则是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好不要吃。因为肥胖是糖尿病的大敌，而糖尿病患者比普通人更容易患心血管疾病，所以控制油脂的摄入非常重要。另外要少吃油炸、油炸、酥脆和高脂肪的食物，如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等。同时要控制肉类食物，减少动物脂肪的摄入，使用植物油烹饪食物。另外，一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜等也要少吃。就烹饪而言，应尽量采用清淡少油的方法，如炖、烤、卤制、红烧、蒸、煮、凉拌等。
4.饮食疗法
1.食疗是所有糖尿病患者都需要坚持的治疗方法。轻度病例主要通过食疗可以取得良好的效果，中重度患者也必须在食疗的基础上合理应用理疗和药物治疗。只有控制好饮食，口服降糖药或胰岛才能起到很好的作用。否则，一味依赖所谓的新药和药物，忽视食疗，在临床上很难取得好的效果。
2、饮食应根据病情随时调整，灵活掌握。瘦患者可以适当放松，保证总热量。肥胖患者必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主来减肥。对于使用胰岛素治疗的患者，应注意在上午9~10、下午3~4点或睡前酌情加餐，防止低血糖。体力劳动或活动时间长时，还应注意适当增加主食或正餐。
3、糖尿病饮食要科学安排主食和副食，不能只注重主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应该控制，但是副食中的一些蛋白质和脂肪也可以变成血糖，成为血糖的来源。在代谢中，58%的蛋白质和10%的脂肪转化为葡萄糖。这种副食吃多了还会使人发胖，对病情不利。所以除了合理控制主食，副食也要合理搭配，否则达不到预期效果。
5.预防措施
1，正规定量求和。定时定量指的是晚餐。正常人建议一日三餐，定时进食，每餐食量基本稳定。这样做的目的是为了更好的搭配降糖药，不至于出现血糖忽高忽低的情况。散件指的是零食。在血糖控制良好的情况下，我们可以允许患者吃水果来补充维生素。但是吃法和正常人不一样。一般饭后不宜立即进食。可以选择饭后2小时吃水果。吃饭的时候，把水果分成几餐，比如一个苹果分2~4次吃，而不是一次吃完。分餐次数越多，对血糖的影响越小。
2、吃干不吃瘦。建议糖尿病患者尽量吃‘干’。例如:馒头、米饭、糕点。而不是吃面条、粥/饭、汤面、面条等。原因是饮食越稀，煮的时间越长，食物越软越差，也就是说消化越好，糖分上升越快，所以无论什么粥都不适合吃。
3.吃得硬而不软。在糖尿病人的饮食中，它也是干的，我们建议‘硬’而不是‘软’。原因同上。
4.吃绿色而不是红色。食物太多了，很多病人都不确定我该吃哪个，不该吃哪个。一般为绿色，多为含叶绿素的植物，如绿色蔬菜。红色的含糖量比较高，不宜食用。如果吃同等重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显增糖。所以在不确定的情况下，‘绿色’一般更安全。
6.吃西兰花降血糖。
吃西兰花可以逆转糖尿病对心脏和血管的损害。关键是西兰花中含有一种萝卜硫素，也叫萝卜硫素。萝卜硫素是一种促进血管保护的酶，可以减少多达73%的破坏细胞的分子，称为活性氧(ROS)。
西兰花营养丰富，含有铬，可以帮助爱吃糖的人提高胰岛素的敏感度，有助于控制血糖。每100克西兰花的热量为138.13千焦，升糖指数为26，每天70克为宜。
糖尿病患者吃西兰花的最佳方式。
材料:西兰花200克，油，盐，酱油，香油。
做法:将西兰花掰成小朵，洗净备用，用开水焯一下(时间不要太长，切掉即可)，然后取出，用盐、味精、酱油、香油拌匀。
蒲公英放久了还能喝吗？
1只要没有变质发霉都是可以喝的。
蒲公英可以分为两种:干蒲公英和鲜蒲公英。干蒲公英只要干燥密封，最多可以保存三年。新鲜的蒲公英放久了会慢慢变干，脱水浸泡就可以喝了。
蒲公英能吃多久？
2朵干蒲公英
干燥的蒲公英在密封良好的状态下可以保存三年左右；
新鲜蒲公英
新鲜的蒲公英叶，买回家后一天就会开始枯萎，一个星期就干了。新鲜的蒲公英会变成干燥的蒲公英，只要不受潮就可以保存很久。
喝蒲公英水有什么好处？
3利尿消肿
蒲公英还有一个名字叫尿床草，讲的是蒲公英的利尿作用。蒲公英含有钾，可以消除水肿。有的人浮肿，和体内多余的水分排不出去有很大关系。多喝蒲公英茶可以利尿消肿。
去除粉刺
痘痘一般是上火引起的，蒲公英是寒性食物，有清热解毒的保健作用。喝后能解暑，减少痘痘。所以，可以试试蒲公英祛痘。
什么时候挖蒲公英最好？
秋天挖最好。
新鲜蒲公英泡水的最佳时间是春季和夏季。春天的蒲公英最嫩。夏天的蒲公英已经长大成熟了。泡在水里吃就好了。秋天，蒲公英的营养开始向根部转移。这时候挖出来是最好的。
如何保存蒲公英？
5新鲜的蒲公英买回来后可以洗净后放在通风处自然晾干，然后密封保存，或者洗净后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，也是一种很好的蒲公英贮藏方法。可以根据自己的需求选择。
虽然很多食物是糖尿病人不能吃的，但是平时的营养也不能少。糖尿病人首先要保证的是饮食规律，多吃五谷杂粮，少吃淀粉含量高的食物，多吃蔬菜。平时要经常监测血糖，防止血糖升高。