花生和核桃的营养差异

核桃的营养价值比花生高。

就营养成分而言，核桃的营养价值是大豆的8倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，肉类的10倍。

核桃的营养价值:核桃含有大量的钙、磷、铁，不仅能滋润皮肤，还能防止头发过早变白、脱落。核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。

花生的营养价值:花生是一种高营养、高热量、高蛋白、高纤维的食物，可以增加饱腹感，从而达到减肥的目的。花生中所含的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的作用，可以降低冠心病的风险。花生含有丰富的叶酸、膳食纤维和精氨酸，也能保护心脏。花生仁外面的红皮可以促进血小板生成，可以避免血小板聚集。但是老人或者血脂高的人不适合吃花生衣。

其实两种食物都很不错，各有特色。最好是交替吃，或者根据自己的身体状况选择。

适合自己的才是最好的。