超市买的袋装椰奶可以直接生吃吗?椰奶能做出什么好吃的东西?
椰奶可以直接吃吗?可以,当然要看个人口味了,因为椰奶一般分为压榨椰奶和生椰奶两大类。榨椰奶就是把椰子磨成肉之后,在烘干之前,把油脂挤出来,剩下的烘干。这是压榨椰奶,也叫低脂椰奶。这种椰奶基本没有味道。生椰奶是椰肉磨碎后直接拿给消费者的,现在更倾向于生椰奶。
椰蓉怎么吃
南瓜酱、糖、玉米粉、糯米粉、椰奶。
工作方法
1,南瓜切片,蒸熟用勺子捣成泥。
2.将糯米粉、玉米淀粉、糖混合,放入南瓜泥中合成软面团。
3.取一小份,揉成圆形,放入蒸笼,蒸8分钟左右。
4.取出蒸好的糯米糊,在椰奶里滚一滚,使其表面沾满椰奶。
椰奶能做什么?椰奶是碎椰子和椰子粉的混合物,用作蛋糕、月饼、面包等的馅料。并撒在糖葫芦、面包表面,增加口感,装饰表面。原料是椰肉,将椰肉切丝或磨成粉,经过特殊干燥处理后再混合。
椰子酱糯米酱制作材料
糯米粉300克,椰子70克,红豆沙。
工作方法
1,糯米粉用温水调成光滑的面团,分12剂。
2.每剂裹上豆沙,做成汤圆。
3.把锅里的水烧开。水烧开后,关小火包饺子。
4、准备好盘子,放入椰子,汤圆浮起,用漏勺捞起,卷在椰子盘中,盖在椰子上。
椰子球制作材料:100g椰子、30g黄油、50g糖(甜)、30g奶粉、70g全蛋、10g熟芝麻。
做法:1,将鸡蛋打入碗中,加入糖、黄油,用保温水加热并不断搅拌至黄油融化。
2.将椰奶、熟芝麻和奶粉加入碗中,搅拌均匀。
3.用勺子挖出一勺拌好的椰子,放在手心里。揉成栗子大小的球,放入烤盘。
4.烤箱中层,160度烤15分钟至金黄色。
小贴士:
1.搓椰子球的时候可以粘手。最好戴上一次性手套再搓一次。
2.在烘烤的最后几分钟,你要密切观察烤箱里的情况。可以换烤盘再烤,颜色更均匀。
3.椰蓉很容易烤,所以不能高温烤。
4、因为不能高温烘烤,生芝麻没有熟,所以只有炒芝麻香。
椰子蛋糕食谱材料:材料1(蛋糕皮):低面粉150g,黄油70g,糖20g,全蛋液30g(半个鸡蛋)。配料二(蛋糕馅):椰奶60g,糖70g,低粉30g,黄油30g,椰奶90g,全蛋液1个半鸡蛋,泡打粉1/4小勺。
做法:1,先做饼皮。将黄油加热至融化,加入糖,搅拌至融化。关火,在有余温的黄油液中加入半个蛋液快速搅拌均匀。
2.加入低面粉面团,放在一边醒发。
3.做椰子馅。将黄油加热融化,加入糖,搅拌至均匀。关掉暖气。
4.将鸡蛋和牛奶加入黄油中搅拌均匀,然后筛入低粉,加入椰子搅拌均匀。
5.将面皮原料分成10等份,搓圆,填入模具中,沿模具边缘轻压,将面皮原料推到模具侧壁上,将馅料填入厚度均匀的面皮中。
6、烤箱预热,190度,上下火,25分钟。