高压锅煲汤需要多长时间？

用高压锅炖汤需要40分钟左右。先用大火加热半个小时，充电后再用小火加热10分钟。

高压锅，也叫压力锅、压力锅，是厨房炊具的一种。高压锅通过较高气压下液体沸点会上升的物理现象对水施加压力，使水达到较高的温度而不沸腾，从而加快炖煮食物的效率。可用于将熟食加热至100℃以上。在高海拔地区，高压锅可以避免水的沸点降低，难以烹饪食物的问题。