五谷养生粥含有哪些原料！听说可以均衡营养，促进健康。是真的吗？/你不说。

原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1汤匙、红枣10、桂圆10、粳米100 g。

做法:1、荞麦、薏米、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗净，放入水中浸泡两小时。龙眼去壳了。红枣和粳米洗净备用。

2.将上述原料一起放入高压锅中，加入1500ML水，盖上压力阀，待火喷完后关火。等到所有的空气都排尽了，再开火煮，直到空气吹起来，再关火。这样喷三次就可以了。

3、喜欢吃甜的，吃的时候可以加糖，但是最好用红糖，补血益气的效果最好。

贴心建议:

1.介绍一个高压锅煮粥快速省气的好方法:如上所述，盖压阀烧到有空气喷入的程度后关火。等到气体全部耗尽或15分钟后，再开大火煮至空气吹尽，再关火。这样，注23次气就可以了。我的经验是，如果是普通的米粥，只用两次就很不错了。如果是五谷杂粮饭，如果没有提前泡好五谷杂粮，可以做三次。如果提前泡头发，两次就够了。当然要看每个高压锅的具体情况。我家里用苏泊尔的聚能环，效果真的很好。有时候比较懒，没等到气用完了再开，效果也很好。至于电压力锅，我没试过。你可以试试。原理是一样的，只是时间不同。但是不要打开盖子，直到所有的空气都耗尽。

2、如果赶时间，杂粮也可以提前不用水泡。经常下班回来，抓一把做了吃。味道没有区别。

3.除了以上提到的杂粮，你也可以根据自己的情况自行决定。但无论如何，建议薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米不要省。

4.粳米一定不能省。它在这里的作用不仅可以使粥变得粘稠，还可以缓解杂粮的粗糙口感，保护肠胃。也可以用糯米代替，但容易增加肠胃负担。而且糯米的热量也高。我个人比较喜欢粳米。用东北大米就好。

荞麦:富含具有保健和疗效的纤维素、维生素和矿物质元素，含量高于其他谷类作物。荞麦含有维生素P，这是其他谷物中没有的。具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对防治高血压、心血管疾病和糖尿病有很好的效果。荞麦粥营养价值高，可治烧心、便秘，是老人和儿童的保健食品。

薏苡仁:含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻肠胃负担，还能增强肾功能，清热利尿。薏苡仁还具有防癌的作用，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和色素沉着，改善肤色。

黑米:具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。入药时，对头晕、贫血、白发、眼疾有很好的疗效。具有很强的抗衰老作用，预防动脉硬化的效果是白米的5倍。

芡实:又名鸡头饭、水鸡头、鸡头芽等。，古代医书上说是婴儿吃，老人长期吃的好食品。具有补而不涩，防燥不腻的特点，是秋冬进补的首选。

绿豆:不仅有很好的食用价值，还有非常好的药用价值。有句话叫济世好谷。

糙米:能提高人体免疫功能，促进血液循环，有助于预防心血管疾病和贫血。还保留了大量的膳食纤维，能促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂患者降低血脂。还能帮助人摆脱抑郁和烦躁，使人充满活力。

红豆:富含淀粉，所以又叫米豆。具有抿一口液体，利尿，消胀，消肿，止呕的作用，被李时珍称为心之谷。

麦仁:不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。

大枣:具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。是脾胃虚弱、气血不足、疲劳失眠患者的良好保健营养品，还具有保肝、抑癌、抗过敏的作用。

桂圆:主要作用是安神，治疗失眠、健忘、惊悸。名医的别录称之为益智，说其功能是养心益智。具有滋补强身、养心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容的功效。