茶不能用保温杯泡吗？

用保温杯泡茶时，茶叶长时间浸泡在高温恒温的水中。一是大量的茶多酚、鞣质、单宁、茶碱等。渗出来，使茶汤茶色丰富，味苦，有害物质多。

二是维生素和黄酮类物质不耐高温，长时间高温浸泡会破坏其中的营养成分，大大降低了茶叶的滋补保健功能。第三，茶叶中的芳香油会很快挥发，降低茶叶的香味。

更有茶叶专家建议，茶叶最好泡4-6分钟后再喝。此时，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已被泡出。但保温杯长时间的高温浸泡，会使茶叶中提取出过多的咖啡因、茶碱和鞣酸，对胃肠道刺激太大，不利于健康。

市场上出售的保温杯功能相同，但内胆材质不同，如陶瓷、瓷器、不锈钢、塑料等。这些材料因pH值不同而产生不同的化学反应。所以这也是保温杯泡茶，泡各种中草药养生茶，甚至冲泡果汁、牛奶等等的关注点。

中药材原则上不要放在金属制品中保存，以免发生化学反应。相信大家对此都有统一的认识。其他的，比如蜂蜜水、牛奶、果汁，当然还有茶，也要尽量避免使用金属和塑料内胆的保温杯。综上所述，用保温杯泡茶，直接做养生茶，确实不可取。

扩展数据

泡茶最好选择陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯。

1.陶瓷杯:陶瓷杯由于其特殊的材料和加工工艺，在使用过程中几乎不释放有害物质，因此陶瓷杯是泡茶的最佳选择。

2.玻璃:玻璃在烧制过程中不含有机化学物质。当人们用玻璃杯喝茶时，他们不必担心化学物质被喝到肚子里。

另外，玻璃表面光滑易清洗，细菌和污垢不易在杯壁上滋生。所以用玻璃杯喝茶相对健康安全。

3.搪瓷杯:传统的搪瓷杯是经过上千度的高温搪瓷而成，不含铅等有害物质，可以放心使用。所以，要喝一杯茶香浓郁的保健热茶，最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具冲泡。

人民健康网-保健茶和保温杯

人民健康网-保温杯为什么不能泡茶？降低味道也对健康有害