冬虫夏草炖鸡汤的做法

1，全鸡去头、去尾、去脚，一个平面对半，焯水:冷水锅，水锅。

2.将水、葱、姜放入砂锅，大火烧开。大火持续15分钟后，转小火炖。我喜欢汤的原味，所以不放任何调料。如果怕腥，可以加一点黄酒。

3.45分钟后加入大枣、枸杞、虫草，炖1小时。喝的时候放盐。

营养价值:虫草含有虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、B2、多糖和矿物质。

功效和功能

甜味，性平。能补肾壮阳、补肺平喘、止血化痰。用于肾虚阳痿、遗精、头晕耳鸣；肺虚或肺肾两虚，气喘气短，或咯血；由于身体虚弱和怕风而自汗。

1.调节免疫系统功能

冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它不仅可以增加免疫系统中细胞和组织的数量，促进抗体产生，增加吞噬细胞和杀伤细胞的数量，增强其功能，还可以降低某些免疫细胞的功能。

2.直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外有明确的抑制作用。冬虫夏草含有虫草素，虫草素是其抗肿瘤作用的主要成分。

3.抗疲劳

冬虫夏草可以提高人体能量工厂，提高人体的抗寒能力，减少疲劳。