什么是老火汤？

老火汤是指用文火煮很久的汤。又名广府汤，是广东传统名菜。也就是说，广府人传承了几千年的食补养生秘方，文火熬制的中华老火汤，热量足，时间长，既取药补之效，又取口中之甜。

汤可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等。做汤的方法可以多种多样，如煮、滚、炖、焖等。不同的汤由于用料不同，有咸、甜、酸、辣等不同的味道。

食用说明

一般来说，健康的孩子体质正常，不是阳虚就是阴虚。所有壮阳滋阴的都不要用，反而会破坏阴阳平衡。如果真的要补，一定要遵医嘱，把握好用量。不要以为那是汤，不是药，喝多少都没关系。其实有了中草药的加入，汤就变成了药汤，吃错了药就是毒药。

而且孩子一好就应该停用。如果孩子长期服用，会损害阳气。如果阳气不足，就无法排出湿气，导致孩子脾肾虚弱。西医认为免疫力低，孩子就容易生病。