为什么粽子吃多了会上火？

粽子是解暑的良药。

虽然市面上的粽子馅有很多种，但是红枣栗子馅的粽子算是粽子中的“极品”。从中医食疗的角度来说，大枣味甘性温，有补中、益气、养血、安神的功效，而板栗有补气、健脾、补肾的功效。

中医认为粽叶、荷叶包粽子是清热解暑的良药，糯米在中医中也有益气生津、清热的功效。中医认为，端午节过后，天气越来越热，人们往往会上火中暑。这时候吃粽子真的是解暑的好“药”。

吃粽子是中国的传统习俗。许多市民喜欢早餐吃粽子。该院消化科专家提醒市民，吃粽子要适量，乱吃粽子容易引发疾病。

近日，有几名市民因为早上起床吃不加热的冷冻粽子，感觉肚子痛，被送到医院急救，发现是急性胃炎。因为粽子是糯米做的，不容易消化。清晨吃粽子，长时间停留在胃里，可能会刺激胃酸的分泌，从而导致慢性胃病和胃溃疡的发作。专家建议，吃粽子时最好同时喝茶和水，帮助吞咽和消化；每次都不宜多吃。另外，吃粽子最好清淡一点。有些太油腻太胖的粽子容易引起消化不良和胀气。

早餐吃粽子不容易消化。

许多市民喜欢吃粽子，他们每天早餐都吃粽子。一些爱吃粽子的市民甚至放弃晚餐，每顿都把它当饭吃。

食物从胃到肠道消化至少需要6个小时。粽子是糯米做的，不容易消化。清晨吃粽子会在胃里停留时间更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病和胃溃疡。粽子虽然可以凉着吃，但是会硬。建议从冰箱里拿出来，充分加热。煮软了才能吃。

值得注意的是，睡前千万不要把粽子当宵夜，否则在肚子里呆一晚上就不容易消化了。

有些人不应该吃粽子。

大连水产学院食品工程系的老师曲敏(音译)表示，不恰当地吃粽子也会伤害到人。以糯米为主要成分的粽子不适合消化，暴饮暴食会因伤脾胃而出现腹胀、腹泻等症状。所以，老人、小孩、消化功能不好的人都不要贪吃。即使是脾胃功能较强的人，也要遵循“少食多餐”的原则。假期在家自己包粽子的话，要把握“现包现吃”的原则，从超市买的冷冻粽子要煮熟了再吃。但是从健康的角度来说，有些人不适合多吃粽子。

心血管疾病患者:粽子种类繁多，其中肉粽子和猪油、豆沙粽子脂肪含量多，属于油腻食物。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会使血液黏稠度增加，影响血液循环，增加心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

老人小孩:粽子大多是糯米做的，比较黏。如果老人和小孩吃多了，容易引起消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

肠胃病患者:蒸粽子会释放出一种胶状物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子里的糯米性温滞，含有多而长的植物纤维。吃多了会增加肠胃负担。胃病和十二指肠溃疡患者如果贪吃粽子，很可能引起溃疡穿孔出血，加重病情。

糖尿病患者:粽子里经常有红枣和红豆沙，含糖量很高，吃的时候一般都蘸糖吃。如果不加以控制，会损害胰岛的功能，使患者血糖、尿糖迅速升高，加重病情，甚至出现昏迷和中毒。如果不及时抢救，会有生命危险。

综上所述，除了以上四种人，健康人吃粽子后，一旦感觉胃部不适，应立即停止食用，以防不必要的麻烦。