春季饮食养生要温补阳气。
因为肾藏之阳是阳之根,所以饮食中的补阳也包含了滋养肾阳的意思。对此,张志聪在《苏文札记》中说:“春在夏之时,阳外盛而内虚,秋冬阴外盛而内虚,圣人春夏养阳,秋冬养阴,从其根养之。”这里的“从其根”就是滋补肾阳,因为肾阳是阳的根。春夏时节,人体阳气在体表充足,而在体内不足。所以要多吃一些东西来养肾阳,比如谚语“夏天真冷,冬天真火”。
南朝梁孝义编“一年之计在于春,一日之计在于晨。”我们这些深谙“得阳生身”的人,怎么才能不辜负顺应天气,增强阳气的季节——春天,俗话说:春夏补阳,养生一年。《内经》也有“春夏养阳,秋冬养阴”的话。只有滋养了,阳气才能永存,保证身体在四季的健康。
这个季节要注意食材的选择,既能补阳又能伤阴。因为这个季节养生的目的是帮助阳气养气,所以不宜在饮食上补。补阳的时候也要注意热身。我们可以吃一些热量相对温和的食物,如大枣、小米、山药、莲子、茯苓等。
中医认为,暑热为阳邪,易耗气伤津液。天气炎热时,我们容易出现口唇干燥、食欲不振、心烦意乱等症状。因此,在温煦阳气的同时,也要注意阳气的表情。气温逐渐升高,每天喝水的频率和量要适当增加。一方面有助于补充出汗等原因造成的体内水分不足,另一方面有助于调节血液浓度。
所以,除了注意饮食清淡外,还可以多吃些清淡的食物。用前面提到的温补食材煮粥或者煲汤都是不错的选择,既能解渴,又能帮助清凉解暑,滋补身体。同时,夏天容易食欲不振,人体大量出汗。一方面排出毒素,另一方面也带走了人体内大量的水分和人体必需的多种矿物质、维生素等营养物质。所以建议注意人体营养的均衡摄入,提振精神。
护肝养杨灿吃以下食物:
洋葱、生姜和大蒜
葱姜蒜等食物不仅能滋养肝气,还能抗肿瘤防癌。大蒜还具有很强的杀菌力,可以防治细菌引起的感冒,促进新陈代谢,刺激食欲,预防动脉粥样硬化和高血压。
洋葱能壮阳散寒。和大蒜一样,它也有很强的杀菌作用。多吃洋葱可以诱导血细胞产生干扰素,增强人体免疫功能,提高抗癌能力。此外,葱、蒜中还有微量元素硒,对胃肠道肿瘤也有很好的防治作用。
韭菜
韭菜自古以来就有“春菜第一菜”之称,不仅因为其味道鲜美,还因为其具有温补阳气的功效。多吃可以增强人体脾胃之气。此外,由于韭菜还含有较多的纤维素,可以促进肠道蠕动,有助于缓解便秘。
从口感上来说,韭菜和鸡蛋是最合适的食材。鸡蛋清淡,有一点腥味。用韭菜炒菜,既能中和韭菜的刺鼻味道,又能使鸡蛋清爽。从营养角度来说,韭菜中所含的纤维素比较粗,容易刺激肠胃,而鸡蛋中的蛋白膜可以包裹韭菜表面,减少韭菜对胃黏膜的刺激;吃太多鸡蛋可能会导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物有助于降低血脂。
豆芽
现在气候干燥,嘴唇容易干燥。豆芽不仅味道鲜美,还具有滋养润燥、清热解毒、抵御春季上火现象、帮助五脏由冬藏转春产的作用,有利于疏通肝气、健脾胃。
红枣
红枣又被称为“天然维生素丸”,维生素非常丰富。它比苹果、梨和其他水果含有更多的维生素C。春天是生发的季节,可以多吃红枣,尤其是女性,可以滋阴壮阳,补血。
杨春夏“内外”保暖。
很多伙伴会贪凉,天气一热就开始肆无忌惮的吃冷饮。其实在春夏“养阳”的过程中,保暖很重要。例如,近年来喝茶非常流行。资深茶客都知道,夏天不宜喝太多绿茶,应适量喝点红茶或乌龙茶,帮助祛湿养胃。同理,在夏天,即使感觉很热,也更建议喝温水解渴,而不是冰镇甜饮料。饮食上也要注意吃冷食。尤其是那些经常感觉手脚冰凉,容易拉肚子的朋友,夏天少吃西瓜,因为西瓜性寒。
另外,即使是夏天,也要注意保暖。电风扇、空调不要开太久,温度太低。而且小阳需要提醒的是,即使是很热的时候,也不能用冷水洗脚。因为脚低的汗腺比较发达,突然用冷水洗会突然封闭毛孔,堵塞。同时,你脚上的感觉神经受到冷水刺激后会急剧收缩,导致血管舒张功能障碍,诱发关节炎和风湿病。热水烫脚不仅适合冬天养生,一年四季都适合。能有效促进足部血液循环,消除下肢沉重感和全身疲劳。所以中医认为“春天脚热,太阳升起起飞;夏天烫脚,夏天可湿了。”