草药健康菜肴

我给你介绍野菜。我想很多朋友都喜欢吃野菜。野菜的营养价值很高，而且都是纯天然的。野菜的身影也越来越频繁地出现在餐桌上，可以说是非常天然的“养生菜”。

一点红非常好吃，也有很高的药用价值。可以清热解毒。不管是用来煎鸡蛋还是煲汤，味道都非常鲜美。一点红吃起来酥脆爽口，有点藜蒿的味道。很多朋友喜欢在一点红成熟的时候吃。

雷公根还有清热解毒的功效。还能消肿利尿，可以说是很有价值的。而且雷公根的吃法有很多，凉拌，炒菜，用它泡茶。不管是哪种吃法，味道都不错。

灰白菜可以说是农村最常见的野菜，很多农民甚至把它扔掉。其实灰菜的营养价值很高，入药不仅能清热燥湿，还能杀虫止痢，能有效治疗蚊虫叮咬。

白菜的幼苗和嫩茎叶都可以吃，味道非常鲜美。我们在吃白菜的时候，可以先用开水焯一下，然后沥干水分，放在冰箱里冷藏，需要的时候再拿出来直接吃。

龙葵的嫩叶也可以食用，不管是用来炒菜还是做蛋花汤，但要注意龙葵性寒，有活血、清热、解毒的功效。

荠菜荠菜应该很多朋友都很熟悉。超市里也能看到荠菜。荠菜荠菜的吃法很多，不管是用来炒，还是用来包饺子。荠菜荠菜还有利尿消肿、祛瘀生新的功效，口感也很好。

益母草作为中药，经常出现在女性调理身体的药方中。益母草可以说是治疗妇科疾病的良药，具有活血调经、清热解毒的功效。

上面说的几种野菜，都是天然的养生蔬菜。我们可以等它们熟了再摘一个回来，既补充了营养，味道也很好。