这些菜对孩子来说营养丰富，健脑。孩子吃什么才算聪明？
1.孩子吃什么可以补脑？
鹌鹑蛋烤肉
虽然鹌鹑蛋的蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但鹌鹑蛋所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋高3-4倍，是高等神经活动中不可缺少的营养物质。所以很健脑。鹌鹑蛋之所以比健脑丸好，是因为鹌鹑蛋中维生素D的含量更高，是其他禽蛋无法比拟的。还能增加记忆力。
配料:鹌鹑蛋、五花肉、冰糖、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、食用油。
生产步骤:
1.首先将鹌鹑蛋煮熟，去皮备用。
2、五花肉洗净，净成小块，不要切太大，切小点，刚好孩子能吃一块肉。
3、热锅放少量食用油，翻炒冰糖中的糖色，即炒至冰糖融化上色。
4、放入五花肉、姜蒜，一起翻炒至五花肉变色。
5、倒入适量水、少量生抽、老抽煮20分钟。
6、然后倒入鹌鹑蛋一起煨至剩少量汤汁。收火的时候撒点葱花装饰一下锅。我没有放盐。就是咸了。
清蒸小黄鱼
我的家乡有一句话:“多吃鱼，变聪明”，特别是对发育中的孩子。
黄花鱼富含维生素A和B、磷、钙、铁等。，无机盐含量高，鱼肉组织柔软，适合消化吸收补充维生素。还能健脾开胃。最棒的是它的“蒜瓣”没有断刺，最适合老人和小孩。
食材:1小黄鱼、姜、葱、小葱、酱油、蒸鱼酱油、熟油、料酒、盐、
生产步骤:
1.先把黄花鱼洗干净，尤其是鱼里面的黑膜一定要撕掉。加入姜、葱、料酒、盐腌制15分钟。
2.把酸菜鱼用的姜扔掉，然后铺上新的一层姜和葱，放入沸水中蒸10分钟。关火，煮2分钟后再煮。
3.蒸鱼的时候准备一个碗，倒少量酱油，把鱼和酱油蒸成酱。
4.蒸好的鱼出锅后，把碗里的汤倒出来，趁热倒上熟油(取一个锅，加入少量食用油加热)，然后倒入调好的酱料，最后撒点葱花作为点缀即可食用。太好吃了！
核桃马蹄炒玉米
核桃是已知的促进大脑发育的，孕妈妈和孩子要多吃，吃多了大脑越来越聪明。这三种食材一起做菜，不仅颜色好看，味道也不错。核桃焯水后，没有涩味，孩子更容易接受菜肴，孩子往往吃得更聪明。
配料:核桃、玉米、马蹄、小葱、酱油、盐、食用油、
生产步骤:
1，菱角去皮，洗净，切片。马蹄可以生吃，也可以煮熟吃。生马蹄吃起来又脆又甜，水分十足。
2.玉米煮熟后，打碎成颗粒，放在盘子里备用。
3.烧一壶水。水开后，倒入核桃，煮1-2分钟。带他们出去。煮过的核桃没有涩味。
4、热锅凉油，先放葱炒出香味，再放马蹄，在火上快速翻炒至断。
5、然后倒入玉米、核桃，加盐翻炒一分钟左右，让味道充分结合。
6、倒入少量酱汁翻炒均匀，再撒些葱花装饰锅。一道非常有营养、补脑的菜。特别适合儿童。
水煮金针菇
众所周知，金针菇因其氨基酸含量高而被誉为“益智蘑菇”，有利于促进智力发育，增强智力发育，增强记忆力。是儿童保健增智，老年人延年益寿，成人增强记忆力的必备产品。所以孩子吃了特别好。
配料:金针菇、郫县豆瓣酱、大蒜、干辣椒、小米椒、酱油、糖、盐、食用油。
生产步骤:
1、金针菇去尾部硬的部分，加盐水浸泡十分钟，清洗干净，沥干水分备用。
2.热锅放油冷却，放入蒜末、干辣椒、一勺郫县豆瓣酱，小火翻炒。
3、倒一碗水，一勺酱油调味，少许糖提鲜，再放小半勺盐一起煮。
4、加入金针菇，大火烧开后，再煮半分钟就熟了。
2、宝宝厌食的主要原因
1，饮食不规律，无固定进食时间，进食时间延长或缩短，正常胃肠消化规律被打乱。
2、片面追求高营养，无节制的喂养肉蛋奶，损害胃肠道，引起消化不良。
3、零食不断，嘴不断，胃不闲着，导致胃肠蠕动和分泌紊乱。
4、饮料、冰淇淋、巧克力等高热量，使血糖始终处于较高水平而不感到饥饿。
5、饮食环境差，边玩边吃，或者吃饭时父母的戏弄、训斥，使大脑皮层的食物中枢无法形成显性的兴奋焦点。
6.父母过分关注孩子的饮食，使孩子产生逆反心理，进而以拒绝进食作为筹码。
7、缺乏运动，新陈代谢下降，肠胃消化功能无法加强。
8、服药过多或滥用保健品，增加胃肠消化吸收负担。
其实孩子聪明与否，不仅取决于先天的遗传因素，还取决于后天的培养和营养的补充。研究表明，儿童多吃补脑食品，会促进大脑发育，有益于儿童智力发育。所以要养成孩子健康规律的饮食习惯，多吃补脑的食物。