自制月饼如何保存？

月饼是中国中秋节期间粉丝赏月的传统美食，象征着团圆和幸福。月饼也是一种传统食物。即使过了中秋节，我们也改做月饼吃。月饼虽然好吃，但是自己做的月饼没有任何添加剂，量可能超标，所以剩下的简单保存在中秋的温度下很容易变质。如何保存新做的月饼？

月饼烘焙后如何保存；

有几种保存方法:

1.买一个专门的月饼包装袋，让月饼自然冷却，放进去，然后热封。

2.月饼放凉后，只要整齐地放入保鲜袋，密封即可。根据保鲜袋的大小，每个袋子可以装几个。

3.月饼冷却后，整齐地放入保鲜盒，密封。

月饼烘焙后应该保存多久？

主要看温度，接近常温。一般一个小时就能打包好。但是我们还是要看看冷不冷。可以在月饼里插一根小牙签，拔出来。把牙签放在嘴唇上，看看冷不冷。包装不影响退油，但是要5到7天才能退完油再出厂。

月饼烘焙后可以保存多久？

月饼的馅料一般分为软硬两种。软馅含水分较多，只能保存7天到10天，硬馅月饼可以保存1个月左右。

月饼富含油脂和糖分，受热潮湿易发霉变质，一定要低温存放在阴凉通风处。

一般来说，月饼是软的，潮湿的，易腐烂的。最好放在冰箱里，吃前一小时拿出来，可以保证味道。在25摄氏度下，杏仁百果月饼可保存约15天。豆沙、莲蓉、枣泥等馅料的月饼存放时间不宜超过10天；如果温度超过30摄氏度，月饼的存放时间应适当缩短，一般不超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，要边买边吃。

存放月饼时，不宜与其他食物、杂物放在一起，以免串味，失去应有的味道和特色。

如果家里的月饼两三天就能吃完，可以常温保存。

当你一时吃不完的时候，可以通过以下方法挽回:

1，将月饼装入干净的食品袋中，放入冰箱的保鲜柜中保存；硬月饼可以放在纸盒里保存，可以保存十天不变质。月饼最好不要冷冻，因为冷冻后月饼的味道会发生变化。

2.如果是散装的月饼，先把月饼放在塑料罐里，然后在上面撒上冰糖。冰糖可以吸水。

3.如果是咸月饼，先在月饼上盖一层保鲜膜，再放冰糖。这样，你就可以把月饼直接放在室内，而不是放在冰箱里。