健康饮食应该多吃红肉还是白肉？

健康的饮食应该两者兼而有之，稍有侧重，或者多吃白肉，因为红肉脂肪含量略高。烹饪前带红色的肉。基本上是哺乳动物的肉，因为含有肌红蛋白，所以是红色的。如猪肉、牛肉、羊肉等。

白肉属于家禽和鱼类。

正常的饮食不需要着重那种。红肉的脂肪和胆固醇比白肉高，但红肉对贫血有一定作用。

有专家指出，适量食用红肉脂肪有助于改善动脉硬化，减少血液栓塞的形成。

可见，既不能吃红肉，也不能吃白肉，素食更不可取。适当的消费和合理的搭配才是健康的饮食。