孕妇能常吃的家常菜有哪些?
作为一个美食家,我经不起美食的诱惑。所以,无论是在节日,还是在日常生活中,我总会犒劳自己几样非常好吃的小菜。虽然是很普通的菜,但是经过精心的准备,味道非常鲜美。这里有一些好吃又便宜的食物。
小吃牛肉
配料:牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、腌姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、酱油、鸡精。
练习:
1,牛肉片加料酒、胡椒粉、盐、淀粉和少许食用油,腌制15分钟;
2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切丁,姜片泡发,姜蒜切米;
3.热油后将牛肉放入锅中,然后快速取出。
4.锅中放油爆香姜蒜,放米椒和泡好的姜爆香,放青椒,调盐翻炒;
5、倒入牛肉翻炒,调好酱油、鸡精、葱炒匀。
小米蒸排骨
食材:小米、排骨、土豆、糖、盐、酱油、料酒、油耗、辣椒酱。
练习:
1,小米泡水三小时;
2.将排骨用水浸泡30分钟,去血水;
3.加入糖3克,盐5克,酱油20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;
4.腌制2小时入味;
5.排骨加入小米拌匀;
6、土豆切片放入容器底部;
7.倒入小米排骨,入笼蒸40分钟左右。
红烧鸡爪
配料:鸡爪、冰糖、食用油、葱、姜、八角、红辣椒、生抽、老抽、黄酒、盐、十三香、味精。
练习:
1,鸡爪去钉,焯一下捞出;
2、翻炒糖色,翻炒至鸡爪微黄;
3.加入葱、姜、八角、红椒翻炒出香味;
4、生抽,酱油1:1,一碗米酒,烧开;
5、放盐,十三香,烧开;
6.中小火煮15到20分钟,然后收汁,放点味精提味。
滑蛋牛肉
配料:牛肉、酱油、姜汁、酒、糖、淀粉、花生油、鸡蛋。
练习:
1.牛肉切片,加入腌料(酱油、姜汁、酒、糖、淀粉、花生油)拌匀。泡好后,捞起备用。鸡蛋打散后,加盐拌匀。
2.将浸过油的牛肉放入蛋液中;
3.炒锅加热至很热,放入油,加热,放入蛋液,中火翻炒至鸡蛋凝固,撒上葱拌匀,即可上桌。
以上我擅长的菜,很简单,但是味道特别好吃。我的朋友和亲戚吃完后都称赞我。