关于个人家庭饮食习惯的建议，营养论文

健康饮食合理~~1，每人每天一瓶牛奶，每天早餐后或睡前1小时加一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙。据文献报道，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌和阿尔茨海默病的发生和发展都与缺钙有关。至于因为乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可以改喝酸奶。2、每人每天一个鸡蛋，一个鸡蛋重约1，蛋黄中的胆固醇约280 mg，刚好适合一个人一天的生理需要。蛋黄中的卵磷脂可以降低血液粘度，避免胆固醇沉积。鸡蛋提供的必需氨基酸非常适合人体需要。3.每天吃豆类和豆制品，不仅可以帮助解决营养不良，补充人体所需的蛋白质，还可以防止营养过剩，不像吃肉会增加胆固醇。其中，大豆的蛋白质含量最高，质量也是现有农作物中最好的。4.创造条件吃海鱼。海洋鱼油富含不饱和脂肪酸，可以降低血脂。多烯酸与血液中的胆固醇结合时，可降低血小板聚集，降低血液粘度，有效消除血管内脂肪沉积。它是血管“清道夫”。5.多吃禽肉，少吃猪肉和畜肉。禽肉中的蛋白质是动物蛋白，是人体必需的营养素。但是猪肉有一个美中不足的地方，含有大量的饱和脂肪酸。所以营养学家赞成多吃鸡鸭，不是说猪肉不能吃，而是说少吃猪肉对身体好。6、每天最好吃500克蔬菜(包括50-100克水果)。蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维。既能预防便秘，又能减少粪便中的有害物质对肠壁的损害以预防肠癌，还有利于预防肥胖，改善脂质代谢。7.蘑菇类食物应该包括在饮食结构中。香菇、蘑菇、木耳等蘑菇类食物比普通蔬菜含蛋白质多，必需氨基酸比例适当，还有多种微量元素等人体必需物质。长期食用可以起到很好的保健作用。8、盐，一把双刃剑很多研究表明，缺盐还不够；但是高盐饮食对人体健康更不利。高盐是胃溃疡和胃癌的元凶之一。高钠对血压升高尤其明显。此外，高钠饮食也会导致钙流失。改变“咸就是鲜”的不良饮食习惯，力争将一家三口的月食盐摄入量控制在500克左右。9.控制高糖高脂饮食根据生理学家的观察，如果每人每天多加一汤匙糖(15g)和一汤匙油(15g)，一年就会增重10kg。脂肪少了不好，多了有害。一般成年人每人每天服用2汤匙(约30克)；肥胖、高血脂等患者每人每天服用1汤匙。10，美食不可或缺。食物种类很多，但是人均食量越来越少。如果长期热量摄入不足，碳水化合物提供的能量低于膳食热量的55%，人体只能利用蛋白质作为产热物质，就会使儿童的生长发育停止；大人身体虚弱，提不起精神。除肥胖和糖尿病患者外，成人每天的食物摄入量一般应为300-400克。自古以来，食物营养就被认为和药物、食物是一样的。吃食物和中医配伍一样，讲究君臣辅。搭配好了，营养会更全面合理，味道会更鲜美，还有防病治病的功效。以下是一些食物搭配，不妨一试。芝麻和海带一起煮，可以起到美容抗衰老的作用。因为芝麻可以改变血液循环，促进新陈代谢，亚硝酸可以调节人体胆固醇含量，维生素E可以防止衰老。海带中含有碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。两者结合，效果可以翻倍。猪肝菠菜猪肝菠菜有补血的作用。一荤一素，相辅相成，共同吸收，对贫血极其有效。糙米和咖啡将糙米煮熟，磨成粉。加入咖啡和糖饮用。糙米营养丰富，对治疗痔疮、便秘、高血压都有很好的效果。咖啡营养丰富，提神醒脑，搭配糙米更有味道。鲤鱼米醋鲤鱼有洗水的作用，米醋也有利湿的作用。当它们混合在一起时，它们可以帮助滋润水，滋阴润肺。蜂蜜和甲鱼一起煮，不仅味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。它是一种罕见的健身剂，对心脏病、胃肠疾病和贫血有疗效。鸡肉栗子鸡肉补血健脾，栗子健脾。两者一起煮造血功能更强。尤其是老母鸡效果最好。鸡蛋百合中医认为，蛋黄能清热滋阴补血，百合能清痰泻火，补虚损。两者都可以用糖调理，效果不错。豆腐和萝卜豆腐都是植物蛋白。吃多了会消化不良，而萝卜可以帮助消化。一起煮，豆腐的营养更容易被人体吸收。怎么搭配食物？(1)取几种颜色不同的食物一起煮。如杂烩饭:可以用新鲜豌豆(绿色)、胡萝卜(红色)、鸡蛋(黄色)、虾仁(白色)加调料做成。(2)同一种食物要用不同的烹调方法调味，少量混合，避免食物单一化。比如鸡蛋可以加一点肉末蒸；将切碎的西红柿加入煮鸡蛋中，将豆瓣酱加入鸡蛋粥中；在蒸糕中加入葡萄干可以引起孩子的食欲。(3)注意与食物的营养成分。尽量选择营养含量高的食物，如蛋白质、脂肪和碳水化合物，钙、磷、铁、碘，少量维生素等。特别是虾皮和紫菜中，钙和磷的含量较高，能促进骨骼和牙齿的生长发育；蛋黄中含有丰富的铁，可以预防缺铁性贫血。(4)食物搭配时注意蛋白质的互补作用:蛋白质这种动物，蛋白质这种植物，生理价值都很高。比如排骨和大豆汤两种蛋白质相辅相成，提高营养价值，两种食物都含有高钙，有利于孩子骨骼的生长。互补性在使用植物蛋白时也有显著作用，比如单独食用时，生理值为:玉米60，小米57，大豆64。如果三种食物混合食用，生理值可提高到77。

主要是清淡，少吃盐，不要暴饮暴食，早上多吃点，吃好。