白菜和菜花预防肝癌！这样吃刚刚好

“菜花抗癌”的说法大家早就耳熟能详了，包括抗乳腺癌、抗肠癌、抗口腔癌，但对“肝癌”的讨论却很少。不要以为只有喝酒才容易得肝癌。肥胖者和瘦人都常见的脂肪肝，也是肝癌的危险因素之一。现在，美国研究发现，适量食用西兰花、卷心菜等十字花科蔬菜，有助于降低肝癌上门的风险。

适当补充菜花，有助于防癌，促进健康！据《医学日报》报道，南达科他州立大学发现花椰菜富含萝卜硫素，有助于破坏癌变干细胞，预防各种癌症。

吃十字花科蔬菜有助于降低患肝癌的风险

最近，美国伊利诺伊大学农业、消费者和环境科学学院的研究表明，如果饮食中富含十字花科蔬菜，如花椰菜、卷心菜、芥菜和羽衣甘蓝，将有助于降低患肝癌的几率。

肥胖导致脂肪肝增加患肝癌的几率。

研究人员表示，现在有大量的肥胖人群，肥胖很可能会增加患肝癌的风险，尤其是男性。男性一旦肥胖，患肝癌的概率是一般人的5倍。因此，研究人员决定对肝癌进行专门讨论。

研究小组用老鼠做实验，并把它们分成四组。他们中的一些人吃典型的西方饮食(高饱和脂肪和高精度糖)，而另一些人则得到了适当的控制。此外，一些老鼠吃了西兰花，而另一些则没有。

不饱和脂肪和精制糖在食用时很容易转化为脂肪储存在肝脏中。因此，当我们经常吃高脂高糖饮食而发胖时，患NAFLD的风险更高，将来患肝癌的风险也增加，甚至是最致命的肝细胞癌(HCC)。

所以，并不是喝酒才有肝癌的风险。只是饮食不当导致身体变形，出现癌症危机。