枸杞榨汁稀释比泡枸杞更有营养吗？

液态枸杞汁中的枸杞多糖更易吸收。传统的“炖、泡、煮”等食用方法，使人体吸收的枸杞多糖仅占枸杞多糖总量的0.8%，大部分营养成分被浪费。营养学家普遍认为，鲜榨果汁能保留更多有效成分，更有利于吸收。因此，饮用新鲜枸杞汁制成的100%枸杞汁，可以更好地吸收枸杞多糖。

枸杞的功效和作用；

中医认为，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的，其主要作用如下:

增强免疫力:枸杞中含有枸杞多糖，有助于增强免疫细胞的活性，提高免疫力。

保肝:药理研究表明，枸杞对肝细胞有保护作用，能帮助修复受损的肝细胞。

抗氧化作用:研究表明，枸杞中丰富的维生素A、维生素C等成分具有清除体内自由基的作用，有助于延缓机体衰老。