黄酒和黄酒有什么区别?如何选择? 米酒一般只用大米和糯米酿造,酒精度低,最好是6度,甜味为主。黄酒中除了糯米和大米,还添加了小米和玉米,其酒精度略高于黄酒,一般在14 -20度左右。两者相比,从口感和功效上来说,米酒更适合体弱多病的女性。