陕西特色的肉夹馍怎么做，陕西菜的肉夹馍怎么做。

陕西风味小吃肉夹馍的做法图(步骤1) 1。500g猪里脊肉，三肥七瘦，切成大块，加入两勺盐、少量鸡精、胡椒粉、一勺酱油、两勺料酒和七八片姜，拌匀腌制40分钟；

陕西风味小吃肉包子做法图第二步:卤汁一包，用清水洗净，过滤待用；

第三步:3。将半锅水倒入高压锅，倒入卤汁，加入两勺盐、一勺酱油、一勺辣酱、一勺鸡精、一勺红糖，搅拌均匀，将水烧开，放入腌肉，然后盖上锅盖，SAIC后小火炖25分钟。

陕西风味小吃的做法图，第四步4、闷肉过程中，做馒头，盆里放250克面粉，中间做个窝，用80毫升温水和5克酵母粉混合，倒入窝里；

陕西风味小吃肉包子步骤5的做法图5。搅拌均匀，揉成光滑的面团。这个面团不需要揉到完全阶段，但是可以揉到膨胀阶段；

第六步:将面团放入锅中，盖上湿布，放入28度烤箱等温暖的地方，发酵40分钟，直到面团比之前大一倍；

第七步:取出面团，排气，再揉一次，分成六等份，擀成饼状，15分钟；

陕西风味小吃肉夹馍的做法图8。把锅转到最小火上，不要刷油，锅里不要有水分，把饼坯放入锅里干烤，烤的时候盖上盖子；

陕西风味小吃肉夹馍9的做法图。烤一面再翻过来烤另一面。注意不要烧太久，每面1分钟左右，否则蛋糕会被烧黑不好看；

陕西风味小吃肉包子的做法图是10。步骤10。最后把腌制好的肉块捞出来，用刀剁碎，拌上凉香菜，用刀在包子上切一个洞，不要切掉，把拌好的肉和香菜放进包子里。