牡蛎什么时候最肥？牡蛎什么时候最肥？

1.牡蛎在65438+2月的来年清明期间最肥，但其上市时间为165438+10月至次年5月。因为牡蛎一般从5月份开始放养，6个月左右就可以捕捞，所以6月份5438+065438+10月份就可以吃了。但进入6月5438+2月后，天气开始变冷，牡蛎的食用量低，能量积累高，所以牡蛎的肉质比较肥美，一直到明年清明节。

2.牡蛎为牡蛎，其幼苗来自半人工采苗。牡蛎性腺发育一年后可达到成熟繁殖。牡蛎性腺成熟，产卵高峰期在水温24 ~ 25℃时。莆田兴化湾牡蛎繁殖高峰期为5-6月，多数在汛期产卵。海地区温度适宜。牡蛎受精卵在20 ~ 22小时内发育成D形仔鱼，仔鱼平均壳长达到280μm m以上，当仔鱼有40% ~ 50%的眼斑时，可放入，让仔鱼异常附着。秀屿区水产技术人员根据多年经验，对该海域牡蛎苗进行了检测。牡蛎苗一旦成熟，就会通过平台发送，指导养殖户及时投放附着基。

3.一般它的苗可以就地取材采摘，用牡蛎壳做采苗器，成本低。根据多年来的采苗经验，牡蛎苗在每年的5月至6月中旬生长旺盛，数量众多。捡苗效果的检查:捡苗时，我们经常出海检查，贴苗后3 ~ 5天就能看到针孔大小的牡蛎苗。如果附着藤壶苗，要及时清理干净，重新采摘。不要错过摘苗季节。

4.筏式养殖的牡蛎苗要在港内暂养一个月以上，牡蛎苗不易脱落后才能下海养殖。分苗前4 ~ 5天，在筏式养殖区设置几个标点，取下几串进行试养，以判断牡蛎苗能否适应和海区有害生物的附着情况，特别是藤壶的附着程度；如果藤壶附着较多，暂缓下海。从收苗到收获的育种周期约为10个月。牡蛎养殖过程中，重点是管理，包括人工控制养殖密度，浮球调节水层，牡蛎苗在海中悬挂3米左右，以适应苗种的存活。随着幼虫长大，质量增加，及时用浮球调整水层；经常加固以防止台风袭击。台风来了，提前加强基础建设，台风过后及时安排。牡蛎收获前夕负荷增加时，应增加浮力，防止筏体下沉。

5.浅海筏式养殖牡蛎收获方便，大大减少了劳动力，提高了经济效益。牡蛎消费需求稳步增长，市场活跃。牡蛎的养殖期从露秋开始，进入水质肥沃期。1 ~ 2个月后，牡蛎的饱满度达到顶峰。根据市场需求，牡蛎在符合商品规格时可以捕捞。