别人给我送梨给我的孩子有什么好处?
其实用梨清热是正确的。问题是谭小姐用“药”太狠了。需要注意的是,一杯梨汁有几个梨的精华,一天三杯相当于吃十个梨,不仅“热”,而且“冷”。谭小姐恰逢经期,身体不好。她当然受不了这么冷的饮食。
梨自古被尊为“百果之宗”,能治咳嗽,润肺。可惜大家只知道它的功效,忽略了它的性质是否适合自己的体质。梨有清心润肺的作用,但性寒。虚寒感冒咳嗽的人不宜生吃。它们必须通过水来蒸,或放在汤里,或与草药一起炖。
最受欢迎的梨减肥法可以算是用杏、梨、银耳熬制糖水或汤,对口干相当有效。但需要注意的是,本方梨性寒,雪耳性寒,比较适合实热或虚火需要清热的人食用。以防体虚感冒,不需要雪耳。如果这个方子稍加改动,可以加强3元(9克)川贝母补肺气的功效。若配百合,可滋阴安神。【cchere.net西溪河大卫】
说到梨寒凉的问题,更深入的研究表明,不同种类的梨寒凉程度不同。比如我们常吃的天涯梨,凉性和小巧玲珑的香梨、较大的贡梨差不多,而厚皮的沙梨、进口梨就更凉了。
秋天的主要气候特征是干燥,空气缺水,人体也缺水。但是,单靠喝白开水并不能完全抵御秋燥带来的负面影响。中国古代有对付秋燥的好饮食:“早上盐水,晚上蜂蜜汤。”换句话说,喝白开水容易失水,如果白开水里加一点盐,就没那么容易失水了。白天喝点盐水,晚上喝点蜂蜜水,不仅是补充人体水分的好方法,也是秋季养生抗衰老的好饮食。同时还能预防秋燥引起的便秘,真是一举两得。
蜂蜜是大自然赐予人类的礼物。它营养丰富,主要是葡萄糖和果糖,含量达70%。此外,它还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C和维生素D等。蜂蜜有增强体质、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌的作用,长期服用可延年益寿。现代医学证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等有疗效。秋季经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的恢复,还可以防止秋燥对人体的伤害,起到润肺养肺的作用,从而使人健康长寿。
秋季干燥季节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤类食物,如辣椒、花椒、桂皮、姜、葱、酒等,尤其是生姜。这些食物都是热的,在烹饪中会失去很多水分,所以吃了之后容易上火。当然,少量的葱、姜、辣椒作为佐料问题不大,但是不要经常吃,多吃。比如生姜,含有挥发油,可以加速血液循环,同时含有姜酚,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的作用。生姜中还含有姜酚,可以减少胆结石的发生。这样的“告诫”也出现在古代医书上:“一年之内秋季不要吃姜;一天之内晚上不吃姜。”秋季不吃或少吃生姜等辛辣食物似乎是合理的,早就引起了古人的重视。
秋季是人最容易发胖的季节。这是因为立秋后,天气逐渐变冷,人们的胃口变大了,晚上休息也舒服多了。在闲暇时间,疲惫的身体宁愿安静地休息,也不愿参加体力消耗大的活动。这样人体每天摄入的热量大多超过消耗的热量,使得脂肪一点一点堆积。如果不调整的话,人经过秋冬就会胖很多。年复一年,人很快就会“发胖”。更何况,肥胖不仅有碍于人的形体美,还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”,切不可“放纵”。
诗中有云:“秋高气爽”,“时已凉而不寒”,人们利用这种不冷不热的气候,适宜吃补药,强身健体过冬。所以厦门有句话叫“宁补一年初霜”,“补重阳”在“补初霜”之前。所谓“秋”比“冬”更重要。
古人用“羊”字代替“吉祥”,说“羊”与“阳”谐音,有“三羊开泰”“炖羊肉”“炖羊头”等民间饮食习俗,常以生姜、大枣调味,男女老少皆可食用。俗话说“吃脑补脑”,吃水煮羊头有助于治疗“头风”等疾病。另外加“四宝”“八宝”做炖羊肉,中医书籍中有辅助治疗肺病、疟疾的记载。栗子有“干果之王”的美誉。秋季蒸板栗饼有补肾强筋、健脾养胃的功效。
栗子煮粥可以补气,单独蒸炒,去皮食用,不仅味道好,而且营养价值高。初霜是秋季的最后一个节气,接下来是“立冬”。俗话说“宁补初霜不补冬”。秋布既吃羊肉,也吃兔肉。
作为一种时尚食品,水果是众所周知的。不过水果也可以作为补充,比如秋天的梨和柿子。
除了秋天不冻,老人最核心的问题是饮食的选择和搭配,有以下几个方面:
寒热天气的日常早餐,用温热的食物,如大枣、干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等煮成的粥。你还可以吃豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋溜白菜、糖蒜等。
祛湿祛风如遇阴雨潮湿天气或体湿便溏,应增加祛风除湿的饮食,如大米、扁豆、红小豆、薏苡仁、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。
润燥养阴在天气干燥或口干便燥的时候,要选择润燥养阴的饮食。这种饮食可以增强免疫力,可以选择全麦面粉、麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、大白菜、莲子、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁等。
收敛阳气可以通过在饮食中适当添加山楂、五味子、柿子醋等酸味食物来克制。如果天气不冷,身体不感冒,应尽量少用或不用缓解出汗的食物,如大葱、生姜、辣椒、芥菜等。
五味调和是健康的八大基石之一,应注意以下关系:辣味与酸味或苦味相互制约;甜味和咸味或酸味相互制约;咸味和苦味或甜味是相互制约的。以上总结可以归纳为:(1)防寒,排暖风;润燥,滋阴增义;降温、消暑、壮阳;五味调和少病。
尤其是在秋季,一个由夏热冬冷过渡的季节,人的抵抗力相对较弱。这个时候如果不注意,就很容易生病。所以,秋季要多吃一些能增强身体抵抗力和免疫力的食物。那么,来看看我们给大家介绍的一些秋季食物吧。
海藻——海藻富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。海藻中含有丰富的可溶性玻璃纸酸,可以保护人体免受辐射伤害。
生姜——生姜能增强免疫系统,止咳、解热、镇痛,有效抑制疾病。生姜是一种很好的抗毒物质,可以杀菌防霉。它是治疗感冒和流行性感冒的有效食品。
水果——秋梨是很好的秋季水果,有很好的止咳、润燥作用。
大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能使人神清气爽,增强人体免疫力。大蒜有降低胆固醇的作用。经常吃大蒜和洋葱也能使人呼吸顺畅。