用砂锅可以做出哪些经典菜肴？

砂锅丸子，红烧或者水煮都会很好吃，里面还有粉条等配菜，非常好吃。当然，这道美食离不开我们的砂锅。

鸡汤；励志的废话

用砂锅做的鸡汤可以更好的锁住鸡肉的鲜味，让鸡肉的鲜味融进汤里，所以一般补身体的人做的鸡汤都是用砂锅炖的。

砂锅粥

普通锅煮的粥绝对比不上砂锅煮的，尤其是海鲜粥，砂锅煮真的很好吃。

红烧鸡

有些人不知道做红烧鸡需要砂锅。没有砂锅的扒鸡是没有灵魂的扒鸡。

米粉

市面上一根10元左右的米线，比普通的砂锅米线好吃多了。虽然比不上正宗的云南过桥米线，但是好吃又便宜，性价比太高。

煲仔饭

煲仔饭一定要在土砂锅里煮，煮出来的饭香香的，让人流口水。

砂锅道小面

山西人做的刀小面很好吃，但是刀小面吃过砂锅就忘不了。

砂锅三文鱼头

西恩在中餐厅做的，用砂锅是精华，当然还有大蒜。

线

串串锅底是砂锅，既能保温，又能留香。

番茄锅

砂锅肥肠

红烧肥肠切块，青笋切块。锅里放油，炒蒜，姜片，红烧肥肠等。，加入红烧肥肠的鲜汤和卤汁烧开，放入青笋并加盐、酱油、味精等。来调节口味。待肥肠软熟后，出锅放入砂锅，撒上葱花，盖好，放在土锅灶上，煮熟即可。

砂锅娃娃菜

把整个娃娃菜洗干净，放在烧开的锅里煮一下，捞出来，然后把根部剪掉(这样方便煮好后食用)。带皮红烧五花肉切成小条。

将砂锅置火上，放入适量鸡油、姜片、蒜片，炒香，放入咸汤汁，放入娃娃菜、红烧五花肉条，盖上锅盖煮至热，揭开锅盖，撒上葱花。