兰州有什么特产？

兰州土特产一览:百合为多年生草本植物，全国各地均有出产，其中以人工栽培的兰州百合最为著名。兰州百合色泽洁白，口感香甜，肉质丰满细腻，富含蛋白质、糖、矿物盐和果胶，含糖量高于南方知名的宜兴百合和龙芽百合，但粗纤维含量很低。兰州百合是中国著名的珍贵食品，多用于举行国宴或接待贵宾。每逢元旦或重要节日，当地居民都以品尝百合烹制的菜肴为乐事。兰州百合可蒸、可炒、可煮，尤其是清蒸百合，洁白如玉，香甜可口，醇厚甘甜，色、香、味俱佳。百合的营养食品，如蛋糕、罐头、泥饼、酱、粉等，都是馈赠亲友的佳品。百合可以食用，也可以入药。是一种很好的滋补品，具有祛痰润肺、止咳健胃、调脾安神、补中益气、降温退热、活血滋补、强身健体的作用，对肺结核、慢性气管炎有很好的疗效。百合花色彩艳丽，花期长，清雅脱俗，赏心悦目，令人惊艳。在兰州众多的甜瓜品种中，白瓜是出类拔萃的。甜瓜喜欢高温干燥、温差大、日照长的气候。兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土，日照充足强烈，对甜瓜生长和糖分积累极为有利。目前，兰州白瓜年种植面积约8000亩。兰州黄河北岸的青白石乡是最负盛名的“白瓜之乡”。这里出产的白瓜是甘肃传统出口产品之一，周边盛产白瓜。成熟的白瓜呈球形，瓜头均匀，每瓜重1.5 ~ 2公斤，白中带黄，色泽美观，耐贮易携带，口中绿色，果肉厚多汁，脆嫩香甜，平均含糖量约14%，最高可达65438。白瓜富含维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等。营养丰富，具有清热解暑、利尿止渴、开胃消食的作用。每当炎炎夏日，南来北往的旅客路过兰州，都要买白瓜给家人品尝或送给亲朋好友。住在兰州的人更喜欢用白瓜解渴。兰州白瓜不仅供应本地市场，还销往全国和香港，出口东南亚国家，一直供不应求。玫瑰兰州市永登县苦水镇是著名的“玫瑰之乡”。苦水玫瑰以其迷人的香味闻名中外。每年春夏，这里鲜花盛开，到处都是玫瑰花的香味，吸引了很多慕名而来的游客。玫瑰用途广泛，经济价值高。玫瑰是做蛋糕和酿酒必不可少的香料。玫瑰油是香烟、肥皂、香水和高级化妆品的主要原料。苦玫瑰品质优良，用其提取的玫瑰油精油率可与世界著名的玫瑰产区保加利亚相媲美，在国际市场上每公斤价值近万美元。玫瑰的花和根也可入药，有疏通气血、疏肝解郁的功效，对哮喘、消化不良、胃病有辅助作用。蕨菜，俗称佛手，是一种高山蔬菜。产于榆中县兴隆山和永登县祁连山脚下，是兰州出口特产之一，自古以来就是贡品。兰州蕨菜鲜嫩多汁，具有特殊的营养价值，含淀粉36.5%，粗纤维30%。它不仅可以用来准备菜肴，也可以用来碾磨和酿造。全株入药，有解热利尿作用。兰涛市安宁区是中国著名的桃乡之一，安宁桃是兰州水果中的上品。安宁桃以果肉丰富、肉质软嫩、香甜而闻名。名优水果有秦涛、稗子核桃、金城桃、陶琪、紫文桃、水蜜桃、霜桃、核桃、樱桃、寒桃等10种，其中金城桃为兰州安宁桃。安宁桃成熟在7、8月份，在苹果、梨等鲜果成熟之前，杏子上市之后，所以此时安宁桃成为兰州市场上的主要鲜果。安宁桃富含蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、苹果酸、柠檬酸、脂肪、蛋白质、维生素等营养成分。极其香甜可口，外观华丽，让人爱不释手，深受人们的青睐。率先上市的杏，是兰州的又一突出水果，也是兰州的传统名优产品之一，有20多个品种。金马杏、大姐杏、偏头杏是国内外著名品种。其他如虎爪杏、水煮杏、猪皮杏、胭脂红杏、桃杏、青稞杏、青杏、偏头杏等也是长期栽培的优良品种，深受群众欢迎。兰州杏不仅是人们喜爱的水果，也是食品加工、医药和工业生产的珍贵原料。杏肉富含糖分、多种果酸和果胶，可加工成杏脯、杏酱、杏罐头，也可晒干酿酒。杏仁是上等食物；味道鲜美芳香的杏仁油不仅是最好的食用油，也是精密仪器的上等发油和润滑油。苦杏仁还可以入药，可以加工成医用药膏、止咳糖浆等。软儿梨兰州软儿梨，在兰州享有“瓜果之城”的美誉，以其特有的风味成为梨中的佼佼者。软儿梨果实近圆形，平均单果重约65438±0.25克，立冬后成熟。它的颜色是黄中带绿，绿中带红，皮厚，果肉硬，味酸。冬天存放的话会冻成冰球，吃的时候需要放在温暖的地方融化。果肉会变成一包有很多浆的香水，比蜂蜜还甜，满满的酒味。吃的时候撕开表皮，用嘴吸一口，一包像糖和蜂蜜一样的果汁顿时融化在嘴里。饮料香甜可口，清凉芬芳，沁人心脾，回味无穷。因此，软梨也被称为“香水梨”。软梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，营养价值高，具有清热解毒、润燥止咳、生津化痰、滋补身体、消除疾病的功效。是一款兼具食疗和食疗的奇葩产品。如果储存到第二年的二三月份，味道更好。在兰州水果中，最著名的是兰州东郭梨，它色泽鲜艳，外形美观，皮薄，酸甜适中，可长期储存，久负盛名，畅销国内外市场。兰州东郭梨分大小不等:大东郭梨，果实倒卵形，个头大，平均重量320 ~ 500克。成熟后果实金黄色，皮厚而厚，果肉白嫩，汁脆，味浓，酸甜适中，含糖量9%左右；郭晓冬梨是由大东果梨的芽条变异而来的。其果实圆形或椭圆形，平均单果重157.5g，汁液没有大冬果梨多，贮藏期也没有大冬果梨长。然而，它的皮薄、肉细、果味甜。因其口感好，多次夺冠，成为甘肃省最好的地方水果品种之一。兰州东郭梨在医学上应用广泛，疗效颇高。具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉化痰、降火止咳的功效。如果把冬梨挖空去核，然后用蜂蜜和冰糖一起煮，甚至连汤带果一起吃，都有止咳散寒、清肺化痰的功效。苹果兰州苹果全国闻名，是兰州水果中的后起之秀。如今，在城市的郊区和农村，大大小小的苹果园随处可见。郊区的雁滩、刘家宝、红古区和榆中县的四川区都是苹果产区。在果树产业发展中，农民科学家刘雅芝致力于果树栽培技术40余年，取得了“果树矮化修剪”、“苹果砧木矮化密植”等成果。只是这两项成果在岩滩应用后，苹果年产量达到600多万公斤，比60年代翻了两番，最高亩产进入世界先进行列。黑瓜子兰州黑瓜子素有“兰州大片”之称，是兰州著名特产。以片大、皮薄、盘扁、口松、肉厚、黑发亮、味隽永、品质优良而闻名。是我国传统出口商品之一，获得外贸部1983颁发的黑瓜子生产出口产品“荣誉证书”。黑瓜子可以加工成各种类型的瓜子，如五香、奶油、咸、甜、多味等。也是制作糕点的理想辅料，既有健脑提神的功效，还可以油炸食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养成分，经常食用可以延年益寿。兰州出产的“陆家瓜子”，曾经和上海家喻户晓的“好来吃”瓜子一样享誉海内外。籽瓜兰州籽瓜是一种具有地方特色的瓜，是兰州的一大特产。兰州籽瓜，西瓜的一个品种，外形与西瓜相似，但比西瓜小。单瓜平均重2 ~ 3公斤，表面光滑，颜色浅绿，有深绿色条纹。瓜肉黄白色，较甜，籽多，籽大。籽瓜具有极高的药用价值，其果肉具有止咳化痰、利尿解热、治疗胃病的特殊功效。籽瓜满身是宝:瓜子可以加工成籽瓜汁罐头和低糖籽瓜罐头。瓜皮可以做瓜条，也可以做米脯。兰州籽瓜产于皋兰、永登及其周边的靖远、会宁、景泰、红古、临夏、民勤、古浪、武威等地。目前，皋兰县年种植面积超过2万亩。西瓜兰州的西瓜品种繁多，至少有300年的种植历史。兰州的西瓜可分为“商河瓜”和“干沙瓜”。“商河瓜”主要分布在西固区黄河沿岸，“干沙瓜”主要分布在黄河以北的干沙场。兰州西瓜品种多，演变快。目前兰州有30多个品种。P2西瓜种植最广，具有产量高、抗逆性强、生产旺盛、品质好、个头大、味甜、汁多、肉细、籽少、粘砂、口感清爽等特点，平均含糖量10 ~ 11%，熟期早、生长期短等特点。白皮西瓜产量高、熟期短、皮薄、含糖量高、籽少，是兰州市发展快、上市早、经济效益好的瓜类品种。中育1，中熟瓜，果皮绿色，果实圆形，平均单果重4 ~ 5公斤。皮薄脆嫩，果肉鲜红，肉质细腻，纤维少，多汁香甜，含糖量一般占10%以上。以74-5-1为代表的晚熟品种，以个头大、含糖量高赢得了消费者的好评。其特点是耐贮，在兰州西瓜品种中最耐贮，最适合运销。其中，会宁的西瓜最有名。水烟兰州水烟始于明末清初，兴盛于光绪年间。它已经有300多年的历史了。以丝、香、味“三绝”著称，被誉为“兰州水烟天下第一”。兰州水烟消疟防病毒效果显著，有避疫、消食、杀虫、解闷的作用。能提神补气，消疟除烦，防虫防蛇咬。对生活在潮湿山区和瘴气弥漫地区的人们，尤其是务农多年的农民和一直在河海打渔的渔民非常有益。被视为“神药”从65438到0980，经兰州大学证明，兰州榆中县水烟厂生产的水烟袋燃烧产生的烟气不含具有自由基指数的致癌物。近年来，随着科学技术的发展，水烟叶的栽培有了很大的改进和提高，烟叶质量优良。经科学配料、机械加工而成的产品更细、更亮、更香，品种中加入了“兰”、“贡”、“兰”等产品，品质优良，畅销全国各地及港澳地区。

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