吃苦瓜有什么好处？

苦瓜含有丰富的苦瓜素、苦瓜甙、维生素C、钾、胡萝卜素、磷、镁、维生素A、钙、碳水化合物、钠、膳食纤维、蛋白质、维生素E、铁(mg)、烟酸等营养成分，对我们的身体非常好。经常吃苦瓜有什么好处？根据有关资料，吃苦瓜的好处如下:

1，养血养肝苦瓜味苦，生时寒，熟时温。生食清热消暑泻火，清热除烦；熟食补血养肝，润脾补肾，能清热解乏，清心明目，益气壮阳。但吃苦瓜也要注意不要损伤脾肺。虽然夏季天气炎热，但人们也不要吃太多的苦味食物，最好与辛辣食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)混合食用，这样可以避免苦味，有助于补肺气。

2、清热解毒苦瓜是一种寒性食物，可以宣泄心中的烦闷，排除体内毒素。苦瓜食用后能清凉祛火，对毒火上涌引起的口疮、咽干、咽痛、疔疮有很好的辅助治疗作用。苦瓜最好的吃法是凉拌。凉拌可以很好的保留苦瓜中所含的维生素。如果用爆炒的方法，这些维生素在爆炒的过程中会流失，而且爆炒后油的含量比较高，所以人吃后会摄入更多的油，不能起到降火的作用。

3、降血糖淡菜苦瓜汤是降血糖的上品。苦瓜粗提物中含有类似胰岛素的物质，具有明显的降血糖作用。中医认为苦瓜味甘、苦、寒，能清热、除烦、止渴；蛤肉味咸，性寒，能清热养阴，止渴利尿。两者合用，清热养阴，适用于胃阴不足、热盛的糖尿病患者。

4、美容嫩肤吃苦瓜可以增强皮质的活力，使皮肤细嫩健美。浇鲜苦瓜汁或煎汤，对肝火、胃脘痛、湿热痢疾是很好的辅助食疗；苦瓜含有大量纤维素，能促进肠道蠕动和大便排出。鲜苦瓜捣碎外敷治疗痈疖。夏天孩子容易得痱子。将苦瓜切片，试着擦拭身上的痱子，可以尽快治愈。苦瓜可以通过煮水或烹饪食物来散热和解暑。