黑木耳的功效和作用是什么？

黑木耳多糖每日70 mg/kg灌胃2天，能明显抑制大鼠应激性溃疡的形成。每日165 mg/kg洗胃12d，可促进乙酸性胃溃疡愈合，但对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

2.降血糖作用

口服黑木耳多糖33 mg/kg或100 mg/kg能显著降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平，在4 ~ 7小时时，口服多糖的作用最显著。还能减少糖尿病小鼠的饮水量。

3.抗生育效应

小鼠腹腔注射黑木耳多糖8.25 mg/kg时，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠效果略差，但对运输孕卵无效。

4.抗癌抗突变

黑木耳热水提取物对瑞士小鼠肉瘤S180的抑制率为42.5% ~ 70%，对艾氏腹水癌的抑制率为80%。黑木耳多糖200mg/(kg·d)连续65438±00d天具有对抗环磷酰胺引起的小鼠骨髓微核率升高的作用。

5、抗菌效果

从黑木耳中分离的棘白菌素具有抗真菌作用。

6.清胃洗肠防辐射

黑木耳中的胶质能吸附残留在人体消化系统中的灰尘、杂质和放射性物质，使其浓缩并排出体外，从而起到清胃、洗肠、防辐射的作用。

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